{"title":"Alto Adige (bianchi)","description":"\u003cp\u003eBianchi di montagna dell'Alto Adige: Pinot Bianco, Sauvignon, Gewürztraminer, Kerner e Sylvaner.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"alto-adige-weissburgunder-strahler-pinot-bianco-2024-stroblhof","title":"Alto Adige Weissburgunder  Strahler (Pinot Bianco) 2024 Stroblhof","description":"\u003cp\u003eLo Strahler di Stroblhof è un Pinot Bianco di rara eleganza, un vero ambasciatore dei bianchi di Appiano. L'annata 2024 brilla per la sua purezza cristallina: al naso si apre con note fragranti di mela verde, pera Kaiser, fiori di sambuco e una delicata sfumatura di mandorla fresca. Al palato è scattante, fresco e incredibilmente minerale, con una scia sapida che invita costantemente al sorso. È un bianco di grande precisione stilistica, capace di unire la morbidezza tipica del vitigno a una tensione acida che ne garantisce la longevità. Perfetto come aperitivo di classe, si abbina magistralmente ad antipasti leggeri, asparagi alla bolzanina, primi piatti a base di pesce e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592528884048,"sku":"ALADWEST24-TV","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/IMG_3667.jpg?v=1769425352"},{"product_id":"alto-adige-chardonnay-schwarzhaus-2024-stroblhof","title":"Alto Adige Chardonnay  Schwarzhaus 2024 Stroblhof","description":"\u003cp\u003eLo Chardonnay Schwarzhaus di Stroblhof è un esempio magistrale di come questo vitigno internazionale possa esprimere un'eleganza alpina unica. L'annata 2024 offre un bouquet fresco e raffinato: note di ananas fresco, banana matura e pesca bianca si fondono a sentori di fiori di campo e una leggera scia minerale. Al palato è armonico e avvolgente, sostenuto da una sapidità minerale che ne pulisce il finale e ne allunga la persistenza. Un bianco di grande equilibrio, capace di soddisfare sia chi cerca la morbidezza dello Chardonnay, sia chi ama la tensione dei vini di montagna. Eccellente compagno di risotti alle erbe, pesci d'acqua dolce, carni bianche delicate e canederli al formaggio.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592528916816,"sku":"ALADCHARSC24STR-TV","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_2e55d1f6-66ba-4305-beb8-6377356b9676.jpg?v=1769425353"},{"product_id":"alto-adige-sauvignon-nico-2024-stroblhof","title":"Alto Adige Sauvignon  Nico  2024 Stroblhof","description":"\u003cp\u003eIl Sauvignon Nico di Stroblhof è un bianco di grande personalità, capace di coniugare intensità aromatica e finezza alpina. L'annata 2024 si apre al naso con un bouquet complesso e invitante: note di sambuco, uva spina e pompelmo rosa si intrecciano a sentori di erbe aromatiche come la salvia e il peperone verde dolce. Al palato è dinamico, fresco e dotato di una sapidità minerale che conferisce al sorso una persistenza lunga e pulita. Non è solo un vino da aperitivo, ma un bianco strutturato che evolve magnificamente nel bicchiere. Si abbina perfettamente a piatti a base di asparagi, risotti alle erbe, pesci di mare saporiti e formaggi di capra freschi.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592528949584,"sku":"AASAUNI24STR-TV","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_10c61e79-2ab5-4549-a87b-e4e52777320d.jpg?v=1769425354"},{"product_id":"alto-adige-valle-isarco-sylvaner-2024-taschlerhof-winery","title":"Alto Adige Valle Isarco Sylvaner 2024 Taschlerhof winery","description":"\u003cp\u003eIl Sylvaner di Taschlerhof è un ritratto fedele della Valle Isarco: un bianco d'altura di straordinaria finezza e carattere. L'annata 2024 sprigiona un bouquet nitido e invitante, con sentori di mela verde, pera bianca, fiori di campo e una caratteristica traccia di erbe aromatiche di montagna. Al palato è una vera lama di freschezza: secco, scattante e profondamente minerale, con una sapidità gessosa che accompagna il sorso fino a un finale lungo e pulitissimo. Un bianco artigianale di grande precisione, perfetto per gli amanti dei vini verticali e tesi. Si abbina magnificamente ad antipasti leggeri, speck del Tirolo, canederli in brodo, piatti a base di asparagi e pesci di fiume.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592529211728,"sku":"AAVISSY24TAS-TV","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/sylvaner-2024-taschlerhof.jpg?v=1769425362"},{"product_id":"alto-adige-valle-isarco-kerner-2024-taschlerhof-winery","title":"Alto Adige Valle Isarco Kerner 2024 Taschlerhof winery","description":"\u003cp\u003eIl Kerner di Taschlerhof è una delle espressioni più celebrate dell'Alto Adige. Questo bianco di montagna nasce dai vigneti d'altura della Valle Isarco, dove il vitigno Kerner trova le condizioni perfette per esprimere la sua intensità. L'annata 2024 accoglie con un bouquet ammaliante di pesca bianca, albicocca, fiori di sambuco e una distintiva nota minerale di pietra focaia. Al palato è pieno, sapido e vibrante, con una freschezza citrina che bilancia la naturale ricchezza aromatica. Un vino di grande carattere e persistenza, ideale per chi ama i bianchi profumati e tesi. Perfetto con antipasti saporiti, cucina asiatica speziata, primi piatti ai frutti di mare, formaggi erborinati o il classico speck altoatesino.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592529277264,"sku":"ALAVALISKE24TAW-TV","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_5fa044b7-c0ab-4773-a4f3-49aa0c940c6f.jpg?v=1769425363"},{"product_id":"alto-adige-valle-isarco-riesling-2024-taschlerhof-winery","title":"Alto Adige Valle Isarco Riesling 2024 Taschlerhof winery","description":"\u003cp\u003eIl Riesling di Taschlerhof è un bianco d'alta quota che incarna l'eleganza e la purezza della Valle Isarco. Considerato uno dei Riesling più interessanti del panorama altoatesino, l'annata 2024 si apre con un profilo olfattivo raffinatissimo: note di lime, pesca bianca, pompelmo e accenni di fiori bianchi, il tutto avvolto da una netta mineralità gessosa. Al palato è una lama di freschezza: l'acidità citrina è perfettamente integrata in una struttura snella ma profonda, con un finale sapido che ricorda la pietra bagnata. Un vino di grande nobiltà, destinato a evolvere magnificamente in bottiglia. Perfetto con antipasti di pesce crudo, ostriche, piatti della cucina asiatica, trote di montagna o formaggi di capra freschi.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592529310032,"sku":"ALTADVAISRITA-TV","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_d318bb73-f179-45cb-83b2-3f4e7f039344.jpg?v=1769425364"},{"product_id":"alto-adige-valle-isarco-gewurztraminer-2024-taschlerhof-winery","title":"Alto Adige Valle Isarco Gewürztraminer 2024 Taschlerhof winery","description":"\u003cp\u003eIl Gewürztraminer di Taschlerhof è una gemma di eleganza e aromaticità. Prodotto nelle vigne d'altura della Valle Isarco, si discosta dalle versioni eccessivamente cariche per abbracciare uno stile più fresco e minerale. L'annata 2024 accoglie con un bouquet raffinatissimo: petali di rosa, litchi, chiodi di garofano e una nota rinfrescante di scorza d'arancia e zenzero. Al palato è avvolgente e pieno, ma sempre sostenuto da una scia sapida e una freschezza citrina che lo rendono estremamente piacevole e scattante. Un bianco di grande nobiltà, ideale per chi cerca l'aromaticità senza rinunciare alla bevibilità. Si sposa perfettamente con crostacei, piatti della cucina asiatica speziata, fegato grasso e formaggi erborinati saporiti.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592529342800,"sku":"ALVALISG24-TV","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/1651661037-cvi_gewu_1.jpg?v=1769425365"},{"product_id":"alto-adige-valle-isarco-sylvaner-lahner-2023-taschlerhof-winery","title":"Alto Adige Valle Isarco Sylvaner  Lahner 2023 Taschlerhof winery","description":"\u003cp\u003eIl Sylvaner Lahner di Taschlerhof è l'espressione massima di questo vitigno nel cuore della Valle Isarco. Nato da una selezione parcellare d'eccellenza, è un bianco che unisce potenza e finezza in un equilibrio magistrale. L'annata 2023 rivela un profilo sensoriale profondo: note di mela renetta, erbe officinali, miele d'acacia e una distintiva scia minerale che ricorda la grafite. Al palato è pieno, quasi materico, ma attraversato da una tensione acida che ne slancia il sorso e lo rende incredibilmente persistente. Un vino artigianale di grande nobiltà, capace di evolvere splendidamente nel tempo. Si abbina magnificamente a piatti di pesce elaborati, risotti alle erbe, carni bianche saporite e canederli allo speck in brodo.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592529375568,"sku":"ALADSYLA22TAS-TV","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/valle-isarco-sylvaner-lahner-taschlerhof-2023.jpg?v=1769425366"},{"product_id":"alto-adige-valle-isarco-riesling-lahner-2022-23-taschlerhof-winery","title":"Alto Adige Valle Isarco Riesling Lahner  2022\/23 Taschlerhof winery","description":"\u003cp\u003eIl Riesling Lahner di Taschlerhof è una delle espressioni più alte e rigorose di questo vitigno in Italia. Nato da un vigneto eroico nel cuore della Valle Isarco, è un bianco che sfida il tempo. L'annata 2022\/23 esprime un bouquet complesso e raffinato: note di lime, pesca bianca sciroppata, zenzero e una mineralità di pietra focaia che evolve verso eleganti accenni di idrocarburo. Al palato è teso, vibrante e di straordinaria persistenza, con una sapidità quasi salina che ne slancia la struttura importante. Un vino di grande nobiltà e precisione stilistica, ideale per gli amanti dei bianchi verticali. Si sposa perfettamente con crostacei, piatti a base di tartufo bianco, pesci di lago, piatti della cucina asiatica o formaggi stagionati di capra.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592529408336,"sku":"AAVIRIELAH22T-TV","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_afce243d-f68b-4367-9c56-e3f97fb48531.jpg?v=1769425367"}],"url":"https:\/\/www.biodinamique.it\/collections\/alto-adige-bianchi.oembed","provider":"Biodinamique","version":"1.0","type":"link"}