{"title":"Bollicine dell'Emilia-Romagna","description":"\u003cp\u003eLambrusco metodo classico e bollicine emiliane.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"metodo-classico-malbolle-vsdq-2023-podere-il-saliceto","title":"Metodo Classico Malbolle VSDQ 2023  Podere Il Saliceto","description":"\u003cp\u003eIl Malbolle di Podere Il Saliceto è un Metodo Classico di rara verticalità, nato dall'eccellenza del Lambrusco di Sorbara vinificato con cura sartoriale. Dal perlage finissimo e persistente, esprime al naso note di agrumi bianchi, mela renetta, fiori di zagara e una raffinata fragranza di crosta di pane e mandorla. Al palato è teso, asciutto e vibrante, con una mineralità gessosa che accompagna il sorso verso un finale lungo e rinfrescante. Uno spumante artigianale di grande pulizia, perfetto come aperitivo di classe o in abbinamento a crudi di pesce, ostriche, sushi e fritture di paranza.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592519545168,"sku":"METCLAMALPODSAL-TV","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/ps-malbolle.jpg?v=1769425125"},{"product_id":"metodo-classico-ringadora-50-mesi-lambrusco-di-sorbara-dop-2020-podere-il-saliceto","title":"Metodo Classico Ringadora 50 mesi Lambrusco di Sorbara DOP 2020  Podere Il Saliceto","description":"\u003cp\u003eIl Ringadora di Podere Il Saliceto è uno spumante di eccezionale caratura, frutto di ben 50 mesi di affinamento sui lieviti. Ottenuto da uve Lambrusco di Sorbara in purezza, si presenta con un perlage finissimo, quasi cremoso, e un colore rosa antico brillante. Il bouquet è profondo e stratificato: fragolina di bosco e ribes si fondono a note evolute di pan brioche, burro salato, agrumi canditi e una scia minerale gessosa. Al palato è un'esplosione di freschezza e sapidità, con una struttura elegante e una persistenza infinita. Un \"Blanc de Noirs\" emiliano per le grandi occasioni, ideale con crudi di crostacei, piatti di alta cucina, Parmigiano Reggiano 36 mesi o culatello di Zibello.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592519577936,"sku":"METCLARINMESSA-TV","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_318cd3c9-81b1-4f47-a9c7-96dd9e52e2d3.jpg?v=1769425125"},{"product_id":"metodo-classico-ringadora-lamb-di-sorbara-dop-nature-2022-podere-il-saliceto","title":"Metodo Classico  Ringadora Lamb. di Sorbara DOP Nature 2022  Podere Il Saliceto","description":"\u003cp\u003eIl Ringadora Nature di Podere Il Saliceto è l'essenza pura del Lambrusco di Sorbara spumantizzato. Di colore giallo paglierino brillante con riflessi ramati, presenta un perlage finissimo e persistente. Al naso è un'esplosione di agrumi, mela verde, fiori di zagara e note di crosta di pane fragrante. Al palato è teso, asciutto e vibrante, con una mineralità gessosa che pulisce profondamente il sorso. Un vino per puristi della bollicina, capace di esprimere tutta la nobiltà del terroir modenese senza compromessi. Ideale con ostriche, crudi di mare, sushi, fritture vegetali e salumi nobili come il Culatello.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592519610704,"sku":"METCLSRINLAM22-TV","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_8b52334d-ebd7-483d-abff-7084ea59f92d.jpg?v=1769425127"},{"product_id":"alfiere-metodo-classico-croci-2023-75-cl","title":"Alfiere Metodo Classico Croci 2023 75 cl","description":"\u003cp\u003eAlfiere Metodo Classico Croci è elegante e frizzante, con aromi di agrumi, lieviti e delicate note floreali. Corpo medio, acidità vivace e finale pulito e armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Croci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52598093021520,"sku":"CRCALF23","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/spumante-metodo-classico-pas-dose-alfiere-croci20251021181313_70b4533c-ca56-4388-8c7e-ce66e0829fe6.png?v=1769699670"},{"product_id":"alfiere-metodo-classico-rose-croci-2023-75-cl","title":"Alfiere Metodo Classico Rosé Croci 2023 75 cl","description":"\u003cp\u003eAlfiere Metodo Classico Rosé Croci è fresco e fruttato, con fragoline, frutti rossi e delicate note floreali. Corpo medio, acidità equilibrata e finale armonioso e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Croci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52598093054288,"sku":"CRCAFR23","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/spumante-metodo-classico-pas-dose-rose-alfiere-croci20251021181445_562ea3d1-c7ba-46d0-b172-60d647ffea47.png?v=1769699671"}],"url":"https:\/\/www.biodinamique.it\/collections\/bollicine-dellemilia-romagna.oembed","provider":"Biodinamique","version":"1.0","type":"link"}