{"title":"Bollicine e Metodo Classico","description":"\u003cp\u003eTutte le bollicine: Champagne, Franciacorta, Trento DOC, Metodo Classico italiani, Crémant, Cava e Prosecco. Per l'aperitivo, le feste e ogni occasione da celebrare.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"altacosta-metodo-tradizionale-vsq-tenuta-san-francesco","title":"AltaCosta Metodo Tradizionale VSQ Tenuta San Francesco","description":"\u003cp\u003eL’AltaCosta di Tenuta San Francesco è una bollicina sorprendente, un Metodo Tradizionale che porta l’eleganza della Costiera Amalfitana nel calice. Ottenuto da uve autoctone Biancolella e Falanghina coltivate sui terrazzamenti d’alta quota di Tramonti, questo spumante unisce la freschezza di montagna alla sapidità del mare.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eDopo un lungo affinamento sui lieviti, si presenta con un perlage fine e persistente. Al naso offre note fragranti di crosta di pane, agrumi, fiori bianchi e una scia minerale. Al palato è cremoso, teso e vibrante. Ideale per un aperitivo di classe, crudi di mare o la classica frittura di paranza.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592512237904,"sku":"ALTCOMETTRATENSANFRAN-TV","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_b5924427-ba03-4a29-80bb-396e99621bce.jpg?v=1769424971"},{"product_id":"metodo-classico-malbolle-vsdq-2023-podere-il-saliceto","title":"Metodo Classico Malbolle VSDQ 2023  Podere Il Saliceto","description":"\u003cp\u003eIl Malbolle di Podere Il Saliceto è un Metodo Classico di rara verticalità, nato dall'eccellenza del Lambrusco di Sorbara vinificato con cura sartoriale. Dal perlage finissimo e persistente, esprime al naso note di agrumi bianchi, mela renetta, fiori di zagara e una raffinata fragranza di crosta di pane e mandorla. Al palato è teso, asciutto e vibrante, con una mineralità gessosa che accompagna il sorso verso un finale lungo e rinfrescante. Uno spumante artigianale di grande pulizia, perfetto come aperitivo di classe o in abbinamento a crudi di pesce, ostriche, sushi e fritture di paranza.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592519545168,"sku":"METCLAMALPODSAL-TV","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/ps-malbolle.jpg?v=1769425125"},{"product_id":"metodo-classico-ringadora-50-mesi-lambrusco-di-sorbara-dop-2020-podere-il-saliceto","title":"Metodo Classico Ringadora 50 mesi Lambrusco di Sorbara DOP 2020  Podere Il Saliceto","description":"\u003cp\u003eIl Ringadora di Podere Il Saliceto è uno spumante di eccezionale caratura, frutto di ben 50 mesi di affinamento sui lieviti. Ottenuto da uve Lambrusco di Sorbara in purezza, si presenta con un perlage finissimo, quasi cremoso, e un colore rosa antico brillante. Il bouquet è profondo e stratificato: fragolina di bosco e ribes si fondono a note evolute di pan brioche, burro salato, agrumi canditi e una scia minerale gessosa. Al palato è un'esplosione di freschezza e sapidità, con una struttura elegante e una persistenza infinita. Un \"Blanc de Noirs\" emiliano per le grandi occasioni, ideale con crudi di crostacei, piatti di alta cucina, Parmigiano Reggiano 36 mesi o culatello di Zibello.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592519577936,"sku":"METCLARINMESSA-TV","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_318cd3c9-81b1-4f47-a9c7-96dd9e52e2d3.jpg?v=1769425125"},{"product_id":"metodo-classico-ringadora-lamb-di-sorbara-dop-nature-2022-podere-il-saliceto","title":"Metodo Classico  Ringadora Lamb. di Sorbara DOP Nature 2022  Podere Il Saliceto","description":"\u003cp\u003eIl Ringadora Nature di Podere Il Saliceto è l'essenza pura del Lambrusco di Sorbara spumantizzato. Di colore giallo paglierino brillante con riflessi ramati, presenta un perlage finissimo e persistente. Al naso è un'esplosione di agrumi, mela verde, fiori di zagara e note di crosta di pane fragrante. Al palato è teso, asciutto e vibrante, con una mineralità gessosa che pulisce profondamente il sorso. Un vino per puristi della bollicina, capace di esprimere tutta la nobiltà del terroir modenese senza compromessi. Ideale con ostriche, crudi di mare, sushi, fritture vegetali e salumi nobili come il Culatello.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592519610704,"sku":"METCLSRINLAM22-TV","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_8b52334d-ebd7-483d-abff-7084ea59f92d.jpg?v=1769425127"},{"product_id":"metodo-classico-rosanna-ettore-germano","title":"Metodo Classico Rosanna Ettore Germano","description":"\u003cp\u003eIl Rosanna di Ettore Germano è un Metodo Classico Brut Rosé di straordinaria personalità, ottenuto da uve Nebbiolo in purezza. Dal colore rosa buccia di cipolla con riflessi brillanti, presenta un perlage fine e persistente. Al naso seduce con fragranti note di fragolina di bosco, lampone e crosta di pane, unite a delicati accenni floreali di rosa canina. Al palato è fresco, sapido e strutturato, con una chiusura asciutta che richiama la tipica nota agrumata del vitigno. Un vino versatile e di grande eleganza, perfetto come aperitivo di classe o in abbinamento a salumi, crostacei, risotti di pesce e carni bianche.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592519741776,"sku":"METCLAROSETGER-TV","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_edbc05a0-9ba1-4e36-99b0-742550625479.jpg?v=1769425130"},{"product_id":"alta-langa-spumante-extra-brut-2021-ettore-germano","title":"Alta Langa Spumante Extra Brut 2021 Ettore Germano","description":"\u003cp\u003eAlta Langa Spumante Extra Brut di Ettore Germano è uno spumante metodo classico elegante e raffinato, espressione autentica delle alte colline piemontesi. Ottenuto da uve selezionate, si distingue per profumi fini di agrumi, frutta a polpa bianca, crosta di pane e delicate note floreali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAl palato è secco, fresco e ben strutturato, con una bollicina fine e persistente e un finale armonioso. Ideale come aperitivo di qualità e in abbinamento a piatti di pesce, antipasti eleganti e cucina raffinata. Uno spumante di grande equilibrio, pensato per chi ama finezza e precisione.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592519774544,"sku":"ALTALANSPUEXTGER-TV","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_095f34b3-6b9d-4b3f-a03a-779ce109aab6.jpg?v=1769425131"},{"product_id":"alta-langa-ris-pas-dose-65-mesi-chardonnay-100-2027-ettore-germano","title":"Alta Langa Ris. Pas Dosé 65 Mesi (Chardonnay 100%) 2027 Ettore Germano","description":"\u003cp\u003eAlta Langa Riserva Pas Dosé 65 Mesi di Ettore Germano è uno spumante metodo classico di grande finezza, ottenuto da Chardonnay in purezza e affinato a lungo sui lieviti. Al naso si distingue per profumi eleganti di agrumi, frutta a polpa bianca, crosta di pane e delicate sfumature minerali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAl palato è secco, teso ed equilibrato, con una bollicina finissima, ottima freschezza e una persistenza lunga e armoniosa. Il dosaggio zero esalta la purezza del vitigno e l’espressione autentica del territorio. Ideale per occasioni importanti e in abbinamento a piatti di pesce raffinati, crostacei e cucina gastronomica.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592519807312,"sku":"ALLANPASME17-TV","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_02f496ff-2231-41ce-a456-41725d6529ef.jpg?v=1769425132"},{"product_id":"alta-langa-ris-pas-dose-65-mesi-chardonnay-100-2016-17-ettore-germano","title":"Alta Langa Ris. Pas Dosé 65 Mesi (Chardonnay 100%) 2016\/17 Ettore Germano","description":"\u003cp\u003eAlta Langa Riserva Pas Dosé 65 Mesi di Ettore Germano è uno spumante metodo classico di grande eleganza, ottenuto esclusivamente da Chardonnay in purezza e affinato a lungo sui lieviti. Al naso offre profumi raffinati di agrumi, frutta a polpa bianca, crosta di pane e leggere note minerali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAl palato è secco, teso ed equilibrato, con una bollicina finissima, una freschezza ben integrata e una persistenza lunga e armoniosa. Il dosaggio zero valorizza la purezza del vitigno e l’espressione autentica del territorio. Ideale per occasioni speciali e in abbinamento a piatti di pesce raffinati, crostacei e cucina gastronomica.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592519840080,"sku":"ALTA65CHAR-TV","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_e239053d-65d4-407a-8653-4c1d61c7efbf.jpg?v=1769425133"},{"product_id":"metodo-classico-extra-brut-anterse-2019-20-brovia","title":"Metodo Classico Extra Brut  Antersè 2019\/20 Brovia","description":"\u003cp\u003eL'Antersè di Brovia è un Metodo Classico di straordinaria personalità, nato nel cuore delle Langhe. Caratterizzato da un perlage finissimo e persistente, esprime un bouquet elegante di fiori bianchi, mandorla fresca, crosta di pane e una distintiva nota minerale che richiama il gesso. Al palato è teso, verticale e vibrante, con una sapidità quasi salina che accompagna il sorso verso un finale pulito e ammandorlato. Un'interpretazione artigianale della bollicina piemontese, ideale come aperitivo di prestigio o in abbinamento a crostacei, pesci di fiume e antipasti tipici della tradizione langarola.\u003c\/p\u003e","brand":"Brovia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592521642320,"sku":"METCLABRO-TV","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_a19dc507-c661-4049-a6cb-f85baff751c8.jpg?v=1769425180"},{"product_id":"cascina-gentile-metodo-classico-vsq-2019-cascina-gentile","title":"Cascina Gentile Metodo Classico VSQ 2019 Cascina Gentile","description":"\u003cp\u003eIl Metodo Classico di Cascina Gentile è una bollicina artigianale che sorprende per finezza e complessità. Nato da un'attenta selezione delle uve aziendali (tipicamente a base Cortese), rifermenta in bottiglia secondo il metodo tradizionale (Champenoise) e riposa a lungo sui propri lieviti. Il risultato è uno spumante dal perlage fine, fitto e persistente. Al naso, la freschezza degli agrumi e dei fiori bianchi lascia spazio a note più evolute e fragranti di crosta di pane, lievito e nocciola tostata. In bocca è secco (Brut), cremoso ma con una \"lama\" acida e salina che pulisce il palato, tipica dei suoli di queste colline. Perfetto per un aperitivo di classe, accompagna divinamente fritture di pesce, salumi grassi o crostacei.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592524427600,"sku":"CASGE2019-TV","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/EC2238.jpg?v=1769425245"},{"product_id":"barbabianca-metodo-classico-vsq-2018-cascina-gentile","title":"Barbabianca  Metodo Classico VSQ 2018 Cascina Gentile","description":"\u003cp\u003eIl \"Barbabianca\" è l'audace scommessa di Cascina Gentile: un Metodo Classico Blanc de Noirs ottenuto vinificando in bianco uve Barbera al 100%. L'idea nasce per sfruttare la proverbiale acidità del vitigno, trasformandola in una bollicina di incredibile freschezza e longevità. L'annata 2018, dopo anni di riposo sui lieviti, ci regala un vino complesso e strutturato. Nel calice è giallo dorato brillante con perlage finissimo. Al naso è intrigante: non solo la classica crosta di pane, ma anche sfumature di piccoli frutti rossi (ribes bianco), scorza di cedro e nocciola. In bocca è potente, \"maschio\", con una freschezza tagliente che bilancia un corpo ricco e cremoso. Uno spumante gastronomico, capace di reggere tutto il pasto, perfetto con salumi grassi, fritti misti alla piemontese o pesci in salsa saporita.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592524460368,"sku":"BARMETCLA18CAS-TV","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/Metodo-Classico-Brut-Rose-Barbabianca-Cascina-Gentile.jpg?v=1769425247"},{"product_id":"blanc-de-morgex-et-de-la-salle-metodo-classico-xxxvi-mesi-2020-pavese-e-figli","title":"Blanc de Morgex et de La Salle Metodo Classico XXXVI mesi 2020 Pavese e Figli","description":"\u003cp\u003eIl Metodo Classico \"XXXVI\" rappresenta la vetta della produzione spumantistica di Pavese e Figli. Tre anni (36 mesi) di affinamento sui lieviti trasformano il Prié Blanc dei ghiacciai in un vino di rara eleganza e profondità. Nel calice, il giallo paglierino si accende di riflessi dorati, attraversato da un perlage finissimo e cremoso. Al naso l'esperienza è avvolgente: la mineralità di pietra focaia si fonde con note evolute di crosta di pane, brioche, frutta secca e un tocco di miele di montagna, senza mai perdere la freschezza agrumata di fondo. In bocca è sontuoso: la spalla acida sostiene una struttura ricca e piena. È un grande \"Blanc de Blancs\" di montagna, perfetto per cene importanti: abbinatelo a un risotto ai funghi porcini, pesce di lago in salsa o formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592525902160,"sku":"BLDEMORCLAMESI-TV","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/E5970D9E-3A18-470E-B374-B502AFA21459_1_201_a-1200x1600.jpg?v=1769425261"},{"product_id":"franciacorta-brut-faccoli-franciacorta","title":"Franciacorta Brut Faccoli Franciacorta","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut di Faccoli è il biglietto da visita di una delle cantine più \"radicali\" e amate del territorio. Nasce sulle pendici del Monte Orfano da un assemblaggio di Chardonnay, Pinot Bianco e una piccola parte di Pinot Nero. Rispetto ai classici Brut morbidi e rotondi, questo vino si distingue per il suo carattere deciso, asciutto e vibrante. Nel calice ha un perlage fine e persistente. Al naso profuma di crosta di pane, fiori bianchi, mela verde e gesso. In bocca è una \"lama\": fresco, sapido, teso e pulitissimo, con un finale che richiama la mandorla fresca e gli agrumi. È la bollicina gastronomica per eccellenza: perfetta per sgrassare il palato con fritti di pesce, salumi grassi o un classico risotto alla parmigiana.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592526819664,"sku":"FRBFACFRA-TV","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_49f7728f-1c71-4972-8f85-48b0fdc8a781.jpg?v=1769425290"},{"product_id":"franciacorta-extra-brut-franciacorta","title":"Franciacorta Extra Brut Franciacorta","description":"\u003cp\u003eL'Extra Brut di Faccoli è l'interpretazione \"gastronomica\" del Monte Orfano. Più secco del Brut ma con più corpo, nasce da un sapiente blend di Chardonnay e Pinot Bianco (con saldo di Pinot Nero). È un Franciacorta di carattere, che rifiuta le mode dei vini morbidi per offrire un sorso teso, pulito e vibrante. Nel calice è giallo paglierino con riflessi dorati e un perlage finissimo. Al naso è complesso: note di pesca bianca, agrumi, mandorla tostata e una scia minerale gessosa. In bocca è deciso, sapido e piacevolmente asciutto, con una struttura che riempie il palato. Perfetto per chi cerca una bollicina da tutto pasto: ideale con crudi di mare, tartare di pesce o primi piatti saporiti alle verdure.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592526852432,"sku":"FRAEXTBRUFAN-TV","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_e2da0586-e3fb-410f-a340-71cc28662989.jpg?v=1769425291"},{"product_id":"franciacorta-rose-franciacorta","title":"Franciacorta Rosé Franciacorta","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Rosé di Faccoli è una bollicina di sostanza, che guarda più alla tavola che all'aperitivo. Nasce alle pendici del Monte Orfano da un blend a maggioranza Pinot Nero, con un saldo di Chardonnay. La breve macerazione sulle bucce gli dona un affascinante colore rosa ramato antico (\"buccia di cipolla\"). Al naso è intrigante: piccoli frutti rossi (ribes, fragolina di bosco), scorza d'arancia, spezie fini e note di pasticceria. In bocca rivela la firma Faccoli: attacco deciso, secco e \"vinoso\", con una piacevole sensazione tannica e una sapidità minerale che pulisce la bocca. È il compagno ideale per culatello e salumi importanti, zuppe di pesce, carni bianche o anche una pizza gourmet.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592526885200,"sku":"FRROFRAN-TV","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/Elisabetta-Abrami-Franciacorta-Rose_CC_80.png?v=1769425293"},{"product_id":"franciacorta-dosaggio-zero-2019-20-franciacorta","title":"Franciacorta Dosaggio Zero 2019\/20 Franciacorta","description":"\u003cp\u003eIl Dosaggio Zero Millesimato è l'icona assoluta di Faccoli, il vino che incarna la filosofia \"radicale\" della cantina. Prodotto solo nelle migliori annate con uve Chardonnay e Pinot Bianco del Monte Orfano, riposa sui lieviti per oltre 4 anni. È una bollicina per puristi: nessun liquore di spedizione, zero zuccheri aggiunti. Nel calice è giallo dorato e brillante. Al naso è complesso ed evoluto: note di pan brioche, frutta secca, agrumi canditi, gesso e fiori bianchi. In bocca è una lama: l'attacco è sferzante e verticalissimo, con una sapidità minerale che domina il sorso. Nonostante l'assenza di zuccheri, la maturità del frutto dona al vino un corpo e una pienezza straordinari. Il compagno definitivo per ostriche, crudi di mare o salumi grassi (come il salame o la pancetta) che richiedono pulizia al palato.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592526917968,"sku":"FRADOSZE19-TV","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/zero19.jpg?v=1769425293"},{"product_id":"franciacorta-extra-brut-riserva-degorgement-tardif-2015-franciacorta","title":"Franciacorta Extra Brut Riserva Dégorgement Tardif 2015 Franciacorta","description":"\u003cp\u003eQuesta Riserva \"Dégorgement Tardif\" (Sboccatura Tardiva) è il vertice della produzione Faccoli, un vino che sfida il tempo. Figlio della grande annata 2015 e del terroir del Monte Orfano, ha riposato sui lieviti per un tempo lunghissimo (oltre 5 anni), sviluppando una complessità rara. Nel calice si presenta con un oro intenso e un perlage cremoso. Il bouquet è ampio e profondo: note di frutta gialla matura, miele d'acacia, nocciola tostata, cipria e una scia di pasticceria da forno. In bocca la classica \"lama\" acida di Faccoli è avvolta da una materia ricca e setosa. È un Franciacorta di potenza e struttura, dove freschezza ed evoluzione convivono in armonia. Una bollicina importante, da abbinare a piatti complessi come astice alla catalana, formaggi stagionati o vitello tonnato.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592526950736,"sku":"FRAEXTBUDETA15-TV","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_e192bb7c-9bcd-4501-a8a5-e55d1ce7154c.jpg?v=1769425294"},{"product_id":"franciacorta-brut-magnum-franciacorta","title":"Franciacorta Brut Magnum Franciacorta","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut di Faccoli nel formato Magnum (1,5 Litri) è la scelta definitiva per chi ama le bollicine \"dritte\" e vuole condividerle. Questo formato non è solo scenografico, ma garantisce tecnicamente una conservazione migliore e un'evoluzione più lenta del vino. Nasce sul Monte Orfano da uve Chardonnay e Pinot Bianco. Al naso offre profumi fragranti di lievito, fiori bianchi, mela verde e gesso. In bocca esplode con la tipica energia di Faccoli: è secco, tagliente, sapido e incredibilmente dissetante. La Magnum mantiene il sorso ancora più fresco e croccante. Ideale per \"pulire la bocca\" durante aperitivi rinforzati, fritture di pesce o grandi tavolate di salumi.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592526983504,"sku":"FRABRUMAGFRA-TV","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_b46befe6-5ad8-4ecf-8f05-d6d999ec4b5d.jpg?v=1769425294"},{"product_id":"franciacorta-extra-brut-magnum-franciacorta","title":"Franciacorta Extra Brut Magnum Franciacorta","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut di Faccoli nel formato Magnum (1,5 Litri) è la scelta definitiva per chi ama le bollicine \"dritte\" e vuole condividerle. 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Ideale per \"pulire la bocca\" durante aperitivi rinforzati, fritture di pesce o grandi tavolate di salumi.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592527016272,"sku":"FRAEXTMGCO-TV","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_0d34c72b-4ce1-48ad-9021-e83d6ad9ceae.jpg?v=1769425296"},{"product_id":"franciacorta-dosaggio-zero-magnum-2019-franciacorta","title":"Franciacorta Dosaggio Zero Magnum 2019 Franciacorta","description":"\u003cp\u003eIl formato Magnum (1,5 Litri) del Dosaggio Zero Millesimato è l'esperienza definitiva per i puristi del Franciacorta. In questa versione \"gigante\", il vino icona di Faccoli esprime al massimo il suo potenziale di invecchiamento. Figlio delle uve Chardonnay e Pinot Bianco del Monte Orfano e di un lunghissimo affinamento sui lieviti (oltre 4 anni), si presenta con una veste dorata e brillante. Al naso la complessità è amplificata: crosta di pane, nocciola, agrumi canditi, gesso e sfumature tostate. In bocca la Magnum regala un sorso energico e vibrante: la \"lama\" acida tipica di Faccoli è sostenuta da una struttura imponente. È una bollicina monumentale, secca e profonda, perfetta per grandi cene a base di crudi di pesce, crostacei o salumi della tradizione.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592527049040,"sku":"FRADOSZE19FRA-TV","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/magnum-franciacorta-docg-dosage-zero-vintage-millesimato-2019-15-l-ca-del-bosco.jpg?v=1769425297"},{"product_id":"franciacorta-extra-brut-jeroboam-franciacorta","title":"Franciacorta Extra Brut Jeroboam Franciacorta","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Extra Brut di Faccoli in formato Jeroboam (3 Litri) è una bottiglia spettacolare, destinata a lasciare il segno. Nasce sul Monte Orfano da un blend di Chardonnay e Pinot Bianco (con saldo di Pinot Nero), unendo la proverbiale freschezza \"tagliente\" della cantina a una struttura gastronomica importante. Nel calice, questo gigante rivela un perlage finissimo e incessante. Al naso è ricco e complesso: pesca bianca, agrumi, mandorla fresca, crosta di pane e note minerali gessose. In bocca è potente, asciutto e vibrante, con una persistenza infinita. Grazie al formato Jeroboam, l'evoluzione è lentissima, garantendo una freschezza straordinaria anche dopo anni di cantina. È la scelta obbligata per matrimoni, grandi celebrazioni o per chi vuole regalare un'emozione \"formato maxi\".\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592527081808,"sku":"FRAEXJEBFRAC-TV","price":207.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/francesco-i-extra-brut.jpg?v=1769425299"},{"product_id":"asolo-prosecco-docg-superiore-extra-brut-bele-casel","title":"Asolo Prosecco DOCG Superiore Extra Brut Bele Casel","description":"\u003cp\u003eL'Asolo Prosecco Superiore Extra Brut di Bele Casel è il manifesto della \"terza via\" del Prosecco: artigianale, secco e territoriale. Prodotto sui Colli Asolani dalla famiglia Ferraro, questo spumante si distingue per il bassissimo residuo zuccherino che lascia parlare il terroir. Nel calice ha una spuma cremosa e un perlage sottile. Al naso è elegante e nitido: mela verde croccante, pera, glicine, fiori di acacia e una nota minerale quasi gessosa. In bocca è teso, asciutto e vibrante, con una piacevole sapidità che invita continuamente al sorso. Non è solo un vino da aperitivo, ma una bollicina perfetta per accompagnare tutto il pasto, dai salumi agli antipasti di pesce, fino ai risotti alle erbe o fritture leggere.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592527802704,"sku":"ASPRSUPBE-TV","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/bcxtrab_anv800.png?v=1769425317"},{"product_id":"asolo-prosecco-docg-superiore-extra-dry-bele-casel","title":"Asolo Prosecco DOCG Superiore Extra Dry  Bele Casel","description":"\u003cp\u003eL'Asolo Prosecco Superiore Extra Dry di Bele Casel è l'interpretazione più morbida e seducente della cantina. Nato sui Colli Asolani, questo spumante incarna il perfetto equilibrio tra la freschezza agrumata e una piacevole rotondità al palato. Nel calice presenta un perlage fine e una spuma persistente. Il bouquet è un'esplosione di eleganza: note di mela Golden matura, pera Williams, fiori d'acacia e un tocco di miele delicato. In bocca è avvolgente, cremoso e armonico, con una scia sapida finale che ne pulisce perfettamente il sorso. È il classico vino da aperitivo per eccellenza, ma si sposa divinamente anche con piatti di pesce delicati, crostate di frutta o pasticceria secca non troppo dolce.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592527868240,"sku":"ASPRODRBECA-TV","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_3590ebd5-56c6-45d6-a1ea-ae96ab9c69ba.jpg?v=1769425318"},{"product_id":"asolo-prosecco-docg-superiore-vecchie-uve-2021-bele-casel","title":"Asolo Prosecco DOCG Superiore Vecchie Uve 2021  Bele Casel","description":"\u003cp\u003e\"Vecchie Uve\" di Bele Casel è una gemma enologica che riporta nel calice la biodiversità storica dei Colli Asolani. Prodotto da un vigneto storico di oltre 50 anni, questo spumante è un blend di Glera e antiche varietà locali (Bianchetta, Perera, Rabbiosa). L'annata 2021 esprime una complessità straordinaria: al naso non si ferma alla classica mela, ma spazia dal fieno secco alle erbe aromatiche, dai fiori di campo a note di crosta di pane. Al palato è un Extra Brut di grande stoffa, sapido, profondo e con una persistenza che ricorda i grandi vini bianchi. Una bollicina artigianale da intenditori, perfetta per accompagnare formaggi di malga, piatti a base di tartufo o pesci di fiume saporiti.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592527901008,"sku":"ASSUPUV21BE-TV","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_032ed013-6287-4e6c-997a-9c889dfeb76e.jpg?v=1769425319"},{"product_id":"asolo-prosecco-docg-superiore-extra-dry-magnum-bele-casel","title":"Asolo Prosecco DOCG Superiore Extra Dry Magnum  Bele Casel","description":"\u003cp\u003eL'Asolo Prosecco Superiore Extra Dry di Bele Casel nel formato Magnum (1,5 Litri) è la massima espressione della convivialità e dell'eleganza veneta. Questo spumante artigianale, nato dalle colline asolane, trova nel grande formato la sua veste ideale per preservare la fragranza dei profumi e la finezza del perlage. Al naso è un bouquet invitante di mela Golden, pera Williams e fiori di glicine, con una sottile nota minerale. In bocca è cremoso, morbido e perfettamente bilanciato da una freschezza agrumata che invita immediatamente al secondo sorso. La Magnum è la scelta perfetta per aperitivi d'onore, feste in giardino o per accompagnare con stile antipasti di pesce e pasticceria secca.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592528032080,"sku":"ASPROSUPBELCA-TV","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_0d5f56e1-be25-447e-84fa-79dd8b447aae.jpg?v=1769425324"},{"product_id":"latitude-blanc-de-blancs-larmandier-bernier","title":"Latitude Blanc de Blancs  Larmandier-bernier","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Latitude di Larmandier-Bernier è un inno alla purezza dello Chardonnay di Vertus. Prodotto secondo i principi della biodinamica, è un Blanc de Blancs che unisce in modo magistrale ampiezza e tensione minerale. Al naso sprigiona un bouquet fragrante di agrumi maturi, fiori bianchi, crosta di pane e una netta sensazione gessosa. Al palato è avvolgente, rotondo ma sostenuto da una freschezza citrina e da un perlage finissimo che conduce a un finale salino e persistente. Un vino di grande carattere e onestà artigianale, perfetto per accompagnare aperitivi raffinati, crudité di mare, ostriche e preparazioni a base di crostacei.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592531669328,"sku":"LATBLALAMBER-TV","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/906235_1.jpg?v=1769425433"},{"product_id":"latitude-blanc-de-blancs-jeroboam-larmandier-bernier","title":"Latitude Blanc de Blancs Jeroboam  Larmandier-bernier","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Latitude di Larmandier-Bernier in formato Jeroboam è un'esperienza sensoriale di rara imponenza. Questo Blanc de Blancs (100% Chardonnay) incarna la filosofia biodinamica della Côte des Blancs, offrendo un sorso profondo, puro e vibrante. Il naso è un trionfo di fiori bianchi, agrumi canditi, brioche tostata e una marcata scia gessosa. Al palato, il formato da 3 litri amplifica la cremosità del perlage e la ricchezza del frutto, mantenendo un finale salino e di infinita persistenza. Un pezzo da collezione e condivisione, perfetto per eventi esclusivi, grandi tavolate e abbinamenti con piatti complessi a base di pesce, crostacei o formaggi d'alpeggio.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592531702096,"sku":"LATBLAJERLARBER-TV","price":531.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/larmandier_latitude_800x_cbcbddf3-f0b3-4a81-9460-c7507a581464.png?v=1769425433"},{"product_id":"longitude-blanc-de-blancs-1er-cru-larmandier-bernier","title":"Longitude Blanc de Blancs 1er Cru  Larmandier-bernier","description":"\u003cp\u003eIl Longitude di Larmandier-Bernier è uno Champagne Blanc de Blancs di straordinaria tensione e finezza. Prodotto secondo i principi della biodinamica, questo 1er Cru rappresenta il lato più verticale e minerale della Côte des Blancs. Al naso è tagliente e raffinato, con note di scorza di limone, mela verde, mandorla bianca e una profonda scia gessosa. Al palato colpisce per la sua energia vibrante e la sua struttura snella, chiudendo su un finale sapido, quasi iodato, di grande persistenza. Un punto di riferimento per gli amanti dello Champagne \"puro\", ideale in abbinamento a crudi di mare, sushi d'autore, ostriche e formaggi a crosta fiorita molto freschi.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592531734864,"sku":"LONBLACRULARBER-TV","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/wines_3052_big_copyright_cuvee3000.jpg?v=1769425433"},{"product_id":"longitude-blanc-de-blancs-1er-cru-magnum-larmandier-bernier","title":"Longitude Blanc de Blancs 1er Cru Magnum  Larmandier-bernier","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Longitude di Larmandier-Bernier in formato Magnum rappresenta l'apice della verticalità gessosa della Côte des Blancs. Un 1er Cru Blanc de Blancs (100% Chardonnay) prodotto in biodinamica che fa della tensione e della purezza i suoi tratti distintivi. Il formato da 1,5 litri amplifica la finezza del perlage e la complessità aromatica: al naso emergono note di lime, mandorla fresca, fiori bianchi e una vibrante scia di pietra focaia. Al palato è tagliente, energico e profondo, con un finale salino e iodato di straordinaria eleganza. Una Magnum di grande prestigio, ideale per occasioni speciali, crudi di mare nobili e per chi ama gli Champagne capaci di sfidare il tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592531767632,"sku":"LONBLAMAGLARBER-TV","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/93_e31fec47-d85b-448d-b948-0d46aeabf6a0.png?v=1769425436"},{"product_id":"terre-de-vertus-blanc-de-blancs-1er-cru-2017-larmandier-bernier","title":"Terre de Vertus Blanc de Blancs 1er Cru 2017 Larmandier-bernier","description":"\u003cp\u003eIl Terre de Vertus di Larmandier-Bernier è un capolavoro di purezza e rigore biodinamico. Prodotto esclusivamente con uve Chardonnay provenienti da una singola parcella di Vertus, questo Champagne Non Dosato (Pas Dosé) è l'essenza liquida del gesso. Al naso è austero ed elegante: sentori di fiori bianchi, scorza di cedro, mandorla amara e una vibrante scia minerale. Al palato colpisce per la sua verticalità assoluta e la sua sapidità quasi salmastra, sostenuta da un perlage finissimo e da una materia setosa. Un vino per puristi, straordinario in abbinamento a ostriche, crostacei al vapore, caviale o grandi piatti di mare serviti in purezza.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592531800400,"sku":"TERVERBLALARBER-TV","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/c4fd48f7-3a3d-ed11-ab3d-0ac90280dbea_21107-750.png?v=1769425438"},{"product_id":"terre-de-vertus-blanc-de-blancs-1er-cru-magnum-2015-larmandier-bernier","title":"Terre de Vertus Blanc de Blancs 1er Cru Magnum 2015  Larmandier-bernier","description":"\u003cp\u003eIl Terre de Vertus di Larmandier-Bernier in formato Magnum è l'espressione monumentale di uno dei più celebri Champagne \"Pas Dosé\" al mondo. Prodotto in biodinamica da una singola parcella a Vertus, questo Blanc de Blancs millesimato brilla per purezza e rigore. L'annata 2015, esaltata dal formato da 1,5 litri, offre un bouquet complesso di fiori bianchi, agrumi canditi, mandorla tostata e una netta scia gessosa. Al palato è potente, verticale e di straordinaria eleganza salina, con un perlage finissimo che accarezza il palato. Un vino d'autore pensato per i grandi collezionisti e per accompagnare piatti di alta cucina di mare, ostriche e crostacei nobili.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592531833168,"sku":"TERVERBLAMAGLARBER-TV","price":293.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/3149_2016NM_c.png?v=1769425438"},{"product_id":"blanc-de-noirs-1er-cru-dosaggio-zero-2015-larmandier-bernier","title":"Blanc de Noirs 1er Cru (dosaggio zero) 2015  Larmandier-bernier","description":"\u003cp\u003eQuesta bottiglia è un \"unicorno\" nella gamma Larmandier-Bernier. Nata dall'eccezionale maturità del 2015, è un Blanc de Noirs (100% Pinot Nero) che rompe la tradizione della Maison, solitamente votata allo Chardonnay. Le uve provengono dai terreni gessosi di Vertus, conferendo al vino una paradossale \"anima bianca\" in un corpo da rosso. Vinificato in legno e affinato per 6 anni sui lieviti, si presenta ampio e strutturato. Al naso offre note di piccoli frutti rossi, pain d'épices (pan di zenzero) e una scia fumé. In bocca è \"vinoso\", potente e materico, con una bollicina finissima e un finale salino interminabile. Rigorosamente non dosato (0 g\/l) per esaltare la purezza del frutto. 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Il risultato è un calice dorato e complesso: al naso esplodono note di pera matura, zenzero candito, fieno, spezie dolci e una tostatura elegante. In bocca è ampio, cremoso e \"vinoso\", con una scia salina interminabile. Dosato a soli 2 g\/l (Extra Brut), è un vino monumentale, da aprire con calma per accompagnare astice, rombo al forno o vitello tartufato.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592531898704,"sku":"VIEVIGLEVBLAGRALARBER-TV","price":218.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_c85d5d1f-67bf-41af-abb5-dc72af6f2665.jpg?v=1769425439"},{"product_id":"les-chemins-d-avize-b-de-blancs-grand-cru-2016-larmandier-bernier","title":"Les Chemins d’Avize B.de Blancs Grand Cru 2016  Larmandier-bernier","description":"\u003cp\u003e\"Les Chemins d'Avize\" 2016 è la quintessenza del terroir gessoso di Avize. Ottenuto da due parcelle storiche del Grand Cru, questo Blanc de Blancs è un capolavoro di purezza e tensione. Pierre Larmandier lo vinifica con rispetto assoluto: fermentazione naturale in legno e lunghissimo riposo sui lieviti. Il profilo olfattivo è elegante e sottile: fiori bianchi, scorza di limone, mandorla fresca, mentuccia e una netta nota di pietra calcarea. Al palato è vibrante, cristallino e affilato come una lama, con una bollicina cremosa che accompagna un finale salino e persistente. Dosato Extra Brut (2 g\/l), è lo Champagne perfetto per chi ama la mineralità senza compromessi. Ideale con ostriche, crudi di pesce o sushi di alto livello.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592531931472,"sku":"LESCHEBLAGRALARBER-TV","price":218.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_70bafc75-0987-4b37-809f-585a7888f80c.jpg?v=1769425440"},{"product_id":"rose-de-saignee-1er-cru-larmandier-bernier","title":"Rosé de Saignée 1er Cru  Larmandier-bernier","description":"\u003cp\u003eIl Rosé de Saignée di Larmandier-Bernier è un monumento all'artigianalità. A differenza dei comuni rosé d'assemblaggio, questo Champagne nasce da una macerazione di tre giorni delle uve Pinot Noir (100%) provenienti dalle vigne più vecchie di Vertus e coltivate in biodinamica. Questa tecnica, rara e rischiosa, dona al vino un carattere unico. Nel calice colpisce per il suo colore rosa intenso, quasi rubino. Al naso è un'esplosione di frutto puro: fragolina di bosco, ciliegia matura, scorza di pompelmo e note di viola, il tutto sostenuto da una spina dorsale gessosa. In bocca è ampio, \"vinoso\" e materico, con una texture vellutata e una freschezza vibrante. Un rosato di sostanza, che chiede di essere abbinato al cibo: sublime con salmone affumicato, anatra all'arancia, salumi pregiati o persino carni rosse delicate.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592531964240,"sku":"ROSSAILARBER-TV","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/3151_NM_c.png?v=1769425442"},{"product_id":"rose-de-saignee-1er-cru-magnum-larmandier-bernier","title":"Rosé de Saignée 1er Cru Magnum  Larmandier-bernier","description":"\u003cp\u003eIl formato Magnum (1,5 L) è l'abito da sera per il celebre Rosé de Saignée di Larmandier-Bernier. Questo Champagne non è un rosato timido: ottenuto dalla macerazione di Pinot Nero 100% di Vertus, si presenta con un colore profondo e un carattere vinoso. La Magnum è il formato d'elezione per questa cuvée, poiché il rapporto ottimale tra volume di vino e ossigeno permette un affinamento più lento e grazioso. Al naso è un'esplosione di frutti rossi (fragoline di bosco, lampone), viola e spezie, che nel tempo evolvono in note terrose nobili. In bocca la materia è ricca, polposa e salina. Un \"vino\" più che uno spumante, perfetto per accompagnare interi pasti a base di salumi pregiati, agnello o anatra arrosto.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592531997008,"sku":"ROSSAIMAGLARBER-TV","price":321.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/3151_NM_c_6d3d4088-5015-41d4-9efa-f3432613bcfa.png?v=1769425442"},{"product_id":"blanc-de-noirs-champagne-fleury","title":"Blanc de Noirs Champagne Fleury","description":"\u003cp\u003eIl Blanc de Noirs di Fleury è un'icona della viticoltura naturale: nasce dalla prima Maison della Champagne certificata biodinamica (Demeter) sin dal 1989. Ottenuto da uve 100% Pinot Noir coltivate sui suoli argillo-calcarei della Côte des Bar, questo vino esprime tutta la generosità del territorio. Nel calice brilla di un color oro antico con riflessi ramati. Il naso è ricco e seducente: si aprono note di pesca bianca, lampone, rosa e un tocco di spezie dolci. In bocca è ampio, strutturato e morbido, con una bollicina cremosa che accarezza il palato e un finale lungo e fruttato. Un grande classico biodinamico, perfetto per tutto il pasto, ideale con pollame nobile, risotti ai funghi o formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592532160848,"sku":"BLANOICHAFLE-TV","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/IMG_2025-07-12-141400_300x_c74928d6-1725-42d3-af60-8f5540e71fcf.jpg?v=1769425449"},{"product_id":"blanc-de-noirs-0-375-champagne-fleury","title":"Blanc de Noirs  (0,375) Champagne Fleury","description":"\u003cp\u003eLa versione in mezza bottiglia (37,5 cl) del classico Blanc de Noirs di Fleury conserva intatta l'anima della Maison, ma in un formato più intimo e accessibile. Ottenuto da 100% Pinot Nero coltivato in biodinamica nella Côte des Bar, questo Champagne si distingue per la sua \"vinosità\". Il formato piccolo accelera leggermente l'evoluzione, regalando subito profumi intensi di frutta rossa matura (lampone), pesca bianca e note calde di miele e brioche. Al palato è ricco, carnoso e strutturato, bilanciato da una freschezza minerale. Ideale per un consumo immediato, perfetto per accompagnare un piatto unico o un aperitivo di lusso.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592532193616,"sku":"BLANOICHAFLE-TV","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_823b19cf-4e3b-485b-a9ec-9cff251b62e5.jpg?v=1769425449"},{"product_id":"blanc-de-noirs-magnum-champagne-fleury","title":"Blanc de Noirs  Magnum Champagne Fleury","description":"\u003cp\u003eIl Magnum (1,5 Litri) del Blanc de Noirs di Fleury è l'espressione più maestosa e longeva della Maison. Pioniera della biodinamica (dal 1989), la famiglia Fleury firma qui un 100% Pinot Nero di potenza inaudita. Grazie al grande formato, che riduce l'ossidazione, il vino mantiene una giovinezza sorprendente pur sviluppando complessità. Al naso è un'orchestra: pesca bianca, iris e piccoli frutti rossi si fondono con note di crosta di pane, miele e spezie dolci derivanti dalla riserva perpetua in legno. In bocca è ampio, vinoso e strutturato, con una bollicina cremosa e un finale salino interminabile. È la bottiglia delle grandi occasioni, capace di sfidare i decenni in cantina.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592532226384,"sku":"BLANOIMAGCHAFLE-TV","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_1b162f2f-e7ab-4b0f-98cc-6fda8d4da61a.jpg?v=1769425450"},{"product_id":"fleur-de-l-europe-nature-champagne-fleury","title":"Fleur de l’Europe  Nature  Champagne Fleury","description":"\u003cp\u003e\"Fleur de l'Europe\" è la cuvée manifesto di Champagne Fleury, nata per celebrare la natura e la libertà. Prima etichetta biodinamica della regione, è un Brut Nature (Dosaggio Zero) che non nasconde nulla. Composto prevalentemente da Pinot Nero (~85%) con un tocco di Chardonnay per l'eleganza, fermenta parzialmente in legno per acquisire rotondità senza perdere tensione. Al naso è un profumo di primavera: fiori di acacia, miele millefiori, mela cotogna e una nota fragrante di brioche calda. In bocca è dritto, cristallino e vibrante, con una bollicina finissima e un finale salino che fa salivare. Un vino di \"luce\" e purezza, perfetto per chi cerca l'essenza del terroir di Courteron senza filtri zuccherini. Ideale con crudité di mare, sushi o fritture delicate.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592532259152,"sku":"FLEEURNATCHAFLE-TV","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_595f11d6-6f67-42d4-b4cb-7394b094e47d.jpg?v=1769425451"},{"product_id":"fleur-de-l-europe-nature-magnum-champagne-fleury","title":"Fleur de l’Europe  Nature Magnum  Champagne Fleury","description":"\u003cp\u003eIl formato Magnum (1,5 Litri) esalta la purezza cristallina della \"Fleur de l'Europe\". In questa versione, il celebre Brut Nature (Dosaggio Zero) di Fleury trova il suo equilibrio perfetto. Composto in prevalenza da Pinot Nero con un saldo di Chardonnay, vinificato secondo i rigorosi dettami della biodinamica, offre un'esperienza di beva superiore. Il grande formato preserva la tensione minerale e la freschezza del frutto (pesca bianca, fiori di campo), donando al contempo una texture più cremosa e avvolgente. Al naso è intenso e fragrante; al palato è dritto, salino e incredibilmente persistente. La bottiglia ideale per celebrare momenti importanti, perfetta con grandi piatti di crudo, ostriche o tempura di verdure.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592532291920,"sku":"FLEEURNATMAGCHAFLE-TV","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_8326b19a-d0e9-4be4-8e1f-fd1c27537c8f.jpg?v=1769425452"},{"product_id":"millesime-extra-brut-2010-champagne-fleury","title":"Millésime Extra Brut  2010 Champagne Fleury","description":"\u003cp\u003eIl Millésime 2010 di Fleury è una bottiglia per intenditori, una fotografia liquida di un'annata che ha richiesto coraggio e maestria. Pioniere della biodinamica, Fleury ci regala uno Champagne evoluto e complesso, figlio di una lunga attesa sui lieviti. Nel calice il colore è un oro profondo, caldo. Il naso è un viaggio nel tempo: note di frutta gialla matura, miele di castagno, cera d'api, brioche tostata e sfumature di sottobosco e spezie. In bocca l'attacco è ampio e vinoso, tipico del Pinot Noir della Côte des Bar, ma sostenuto da una freschezza ancora vibrante che bilancia la ricchezza aromatica. Un vino da meditazione o da tutto pasto importante: provatelo con un'anatra all'arancia, funghi porcini trifolati o formaggi stagionati come il Comté.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592532324688,"sku":"MILEXTBRUCHAFLE-TV","price":151.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/0b900f48baf4a11e53504a51f2c4b1ff.jpg?v=1769425453"},{"product_id":"cepages-blancs-2012-17-champagne-fleury","title":"Cépages Blancs 2012\/17 Champagne Fleury","description":"\u003cp\u003e\"Cépages Blancs\" è la risposta colta e complessa di Fleury al classico Blanc de Blancs. Non solo Chardonnay: questa cuvée millesimata integra una parte preziosa di Pinot Bianco (vitigno raro della regione), che arricchisce il blend con una cremosità inaspettata. Vinificato in botti di rovere e proposto come Brut Nature (Dosaggio Zero), è uno Champagne di grande spessore gastronomico. Al naso offre un bouquet evoluto di fiori bianchi, frutta secca, scorza di cedro candita, cera d'api e brioche calda. In bocca è ampio, \"grasso\" ma sostenuto da una freschezza vibrante e salina. Un bianco strutturato che ricorda i grandi vini di Chablis o Borgogna, perfetto con aragosta, formaggi a crosta fiorita (Brie, Camembert) o vitello tonnato.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592532357456,"sku":"CEPBLACHAFLE-TV","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/cepages-blancs-brut-nature-2012.jpg?v=1769425455"},{"product_id":"notes-blanches-nature-pinot-blanc-2016-18-champagne-fleury","title":"Notes Blanches  Nature (Pinot Blanc) 2016\/18 Champagne Fleury","description":"\u003cp\u003e\"Notes Blanches\" è una rarità botanica ed enologica. È uno dei pochissimi Champagne al mondo prodotti con 100% Pinot Bianco (l'antico \"Blanc Vrai\"), un vitigno quasi scomparso dalla regione. Fleury lo interpreta con maestria biodinamica, vinificandolo in legno e proponendolo come Brut Nature (Dosaggio Zero). Il risultato è sorprendente: lontano dai canoni classici, offre un naso originale di pepe bianco, zenzero, fiori di sambuco e frutta gialla (mirabelle). Al palato è rotondo e \"carnoso\" (tipico del Pinot Bianco) ma ravvivato da una freschezza agrumata e un finale salino. Un vino per curiosi e cacciatori di gemme rare, da provare con carpacci di pesce bianco, sushi o asparagi.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592532390224,"sku":"NOTBLANATCHAFLE-TV","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/a37c83ee06e25a48b968f5d35fae.jpg?v=1769425456"},{"product_id":"sonate-senza-solforosa-aggiunta-2013-champagne-fleury","title":"Sonate  (senza solforosa aggiunta)  2013 Champagne Fleury","description":"\u003cp\u003e\"Sonate\" è lo Champagne per i puristi assoluti e gli amanti dei vini naturali. Prodotto da Fleury, pionieri della biodinamica, è una cuvée millesimata (prevalentemente Pinot Nero con un tocco di Chardonnay) realizzata completamente senza l'aggiunta di solfiti (SO2). Il risultato è un vino \"nudo\", emozionante e senza filtri. Al naso è mutevole e selvaggio: note di mela cotogna, noci, curry dolce, spezie orientali e sottobosco. In bocca ha una vitalità elettrica, una spuma cremosa e una purezza disarmante, sostenuta da una mineralità calcarea. Essendo privo di conservanti, è un vino \"vivo\" che richiede attenzione: si consiglia di lasciarlo respirare nel bicchiere o di scaraffarlo per goderne appieno la complessità. Dosaggio Zero.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592532422992,"sku":"SONCHAFLE-TV","price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/deaf707960be2c3f198242dab2a1d2b5.jpg?v=1769425458"},{"product_id":"robert-fleury-brut-nature-2013-champagne-fleury","title":"Robert Fleury  Brut Nature 2013 Champagne Fleury","description":"\u003cp\u003eLa cuvée \"Robert Fleury\" è l'omaggio della famiglia al nonno che iniziò l'avventura di produttori indipendenti. È uno Champagne di straordinaria complessità tecnica ed emotiva: nasce da un blend dei quattro vitigni della tenuta (Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Bianco, Meunier), fermenta interamente in botti di rovere e, cosa rarissima, affina sui lieviti con tappo in sughero (e non a corona). Questo metodo antico regala un vino dal colore oro antico e dal perlage finissimo. Al naso è un viaggio autunnale: mela cotogna, miele di castagno, frutta secca, spezie dolci e note di sottobosco. In bocca è vinoso, potente e materico, ma con la tensione tipica del Dosaggio Zero. Un vino monumentale, da bere in grandi calici accompagnando piatti di alta cucina come faraona ripiena, funghi porcini o formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592532455760,"sku":"ROBFLENATCHAFLE-TV","price":171.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/notes-blanches-2016.jpg?v=1769425459"},{"product_id":"variation-nature-pinot-grigio-senza-solf-agg-2018-champagne-fleury","title":"Variation  Nature (Pinot Grigio - senza solf. agg.) 2018 Champagne Fleury","description":"\u003cp\u003e\"Variation\" è l'esperimento più audace di Jean-Sébastien Fleury. È uno Champagne rarissimo ottenuto da 100% Pinot Grigio (o Fromenteau, antico vitigno della Champagne) e prodotto totalmente senza solfiti aggiunti (NSA). Questa combinazione esplosiva crea un vino unico: dal colore dorato con riflessi ramati, al naso offre un bouquet ipnotico di frutta secca, albicocca, fumo, funghi nobili e spezie dolci. In bocca è ampio, \"grasso\" e strutturato, con una tessitura materica che ricorda quasi un rosso leggero, ma sostenuto da una freschezza vibrante. Essendo un Brut Nature (Dosaggio Zero) e senza conservanti, è un vino vivo, mutevole nel calice, destinato a chi cerca emozioni forti e non convenzionali. Da scaraffare e abbinare a piatti ai funghi porcini, risotti complessi o carni bianche.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592532488528,"sku":"VARNATCHAFLE-TV","price":171.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_c1075b2b-ebba-4ea0-81a5-2ce84266ade0.jpg?v=1769425461"},{"product_id":"4-cepages-nature-senza-solforosa-aggiunta-2014-champagne-fleury","title":"4 Cépages  Nature (senza solforosa aggiunta) 2014 Champagne Fleury","description":"\u003cp\u003e\"4 Cépages\" è una sinfonia biodinamica in cui Champagne Fleury orchestra i quattro vitigni storici della tenuta: Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Meunier. Questa cuvée speciale è prodotta rigorosamente senza solfiti aggiunti (NSA) e senza dosaggio (Brut Nature). Il risultato è un vino di complessità caleidoscopica: il naso è libero ed esplosivo, con note di mela renetta, fiori secchi, spezie dolci, nocciola e una tostatura naturale. In bocca l'assenza di solfiti regala una beva sciolta, vibrante e \"viva\", dove la ricchezza del frutto è bilanciata da una tensione minerale elettrica. Un vino naturale di alto rango, da far respirare nel calice per coglierne le mille sfumature. Perfetto con formaggi a crosta lavata, pollame nobile o piatti speziati.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592532521296,"sku":"CEPNATCHAFLE-TV","price":171.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"rose-de-saignee-champagne-fleury","title":"Rosé de Saignée Champagne Fleury","description":"\u003cp\u003eIl Rosé de Saignée di Fleury è un inno alla gioia e al frutto. Ottenuto esclusivamente da Pinot Nero coltivato in biodinamica, deve il suo colore profondo e il suo carattere unico alla macerazione delle bucce (metodo Saignée), una tecnica difficile che richiede uve perfette. Nel calice si presenta con un rosa intenso, quasi rubino. Il naso è travolgente: un'esplosione di fragoline di bosco, lampone, granatina e note speziate delicate. In bocca è \"vinoso\", pieno e polposo, con una struttura che riempie il palato e una freschezza succosa che invoglia al secondo sorso. Non è un rosato timido, ma un vino di carattere, perfetto per accompagnare salumi, anatra all'arancia o una crostata ai frutti rossi.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592532554064,"sku":"ROSSAICHAFLE-TV","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/90023de11d2ecddcd32e3fa9f9ec.jpg?v=1769425464"},{"product_id":"rose-de-saignee-magnum-champagne-fleury","title":"Rosé de Saignée Magnum Champagne Fleury","description":"\u003cp\u003eIl formato Magnum (1,5 Litri) è la \"cassaforte\" ideale per preservare l'energia del Rosé de Saignée di Fleury. Ottenuto da una macerazione breve di Pinot Nero biodinamico (metodo Saignée), questo Champagne si distingue per un colore rubino brillante e un profumo inebriante di frutti rossi freschi. Grazie al grande formato, l'evoluzione è rallentata: le note di fragolina di bosco, ribes e violetta mantengono una freschezza e una tensione che sfidano il tempo. In bocca è un vino di sostanza, vinoso e strutturato, con una tessitura più cremosa rispetto al formato standard. È la bottiglia definitiva per le grandi occasioni conviviali, capace di reggere il confronto con piatti di carne, BBQ raffinati o formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592532586832,"sku":"ROSSAIMAGCHAFLE-TV","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_df7d5746-cfba-4734-b878-7deaefc7d7c7.jpg?v=1769425465"}],"url":"https:\/\/www.biodinamique.it\/collections\/bollicine-e-metodo-classico.oembed?page=20","provider":"Biodinamique","version":"1.0","type":"link"}