{"title":"Bollicine Extra Brut","description":"\u003cp\u003eBollicine Extra Brut, secche e tese.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"alta-langa-spumante-extra-brut-2021-ettore-germano","title":"Alta Langa Spumante Extra Brut 2021 Ettore Germano","description":"\u003cp\u003eAlta Langa Spumante Extra Brut di Ettore Germano è uno spumante metodo classico elegante e raffinato, espressione autentica delle alte colline piemontesi. Ottenuto da uve selezionate, si distingue per profumi fini di agrumi, frutta a polpa bianca, crosta di pane e delicate note floreali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAl palato è secco, fresco e ben strutturato, con una bollicina fine e persistente e un finale armonioso. Ideale come aperitivo di qualità e in abbinamento a piatti di pesce, antipasti eleganti e cucina raffinata. Uno spumante di grande equilibrio, pensato per chi ama finezza e precisione.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592519774544,"sku":"ALTALANSPUEXTGER-TV","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_095f34b3-6b9d-4b3f-a03a-779ce109aab6.jpg?v=1769425131"},{"product_id":"metodo-classico-extra-brut-anterse-2019-20-brovia","title":"Metodo Classico Extra Brut  Antersè 2019\/20 Brovia","description":"\u003cp\u003eL'Antersè di Brovia è un Metodo Classico di straordinaria personalità, nato nel cuore delle Langhe. Caratterizzato da un perlage finissimo e persistente, esprime un bouquet elegante di fiori bianchi, mandorla fresca, crosta di pane e una distintiva nota minerale che richiama il gesso. Al palato è teso, verticale e vibrante, con una sapidità quasi salina che accompagna il sorso verso un finale pulito e ammandorlato. Un'interpretazione artigianale della bollicina piemontese, ideale come aperitivo di prestigio o in abbinamento a crostacei, pesci di fiume e antipasti tipici della tradizione langarola.\u003c\/p\u003e","brand":"Brovia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592521642320,"sku":"METCLABRO-TV","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_a19dc507-c661-4049-a6cb-f85baff751c8.jpg?v=1769425180"},{"product_id":"franciacorta-extra-brut-franciacorta","title":"Franciacorta Extra Brut Franciacorta","description":"\u003cp\u003eL'Extra Brut di Faccoli è l'interpretazione \"gastronomica\" del Monte Orfano. Più secco del Brut ma con più corpo, nasce da un sapiente blend di Chardonnay e Pinot Bianco (con saldo di Pinot Nero). È un Franciacorta di carattere, che rifiuta le mode dei vini morbidi per offrire un sorso teso, pulito e vibrante. Nel calice è giallo paglierino con riflessi dorati e un perlage finissimo. Al naso è complesso: note di pesca bianca, agrumi, mandorla tostata e una scia minerale gessosa. In bocca è deciso, sapido e piacevolmente asciutto, con una struttura che riempie il palato. Perfetto per chi cerca una bollicina da tutto pasto: ideale con crudi di mare, tartare di pesce o primi piatti saporiti alle verdure.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592526852432,"sku":"FRAEXTBRUFAN-TV","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_e2da0586-e3fb-410f-a340-71cc28662989.jpg?v=1769425291"},{"product_id":"franciacorta-extra-brut-riserva-degorgement-tardif-2015-franciacorta","title":"Franciacorta Extra Brut Riserva Dégorgement Tardif 2015 Franciacorta","description":"\u003cp\u003eQuesta Riserva \"Dégorgement Tardif\" (Sboccatura Tardiva) è il vertice della produzione Faccoli, un vino che sfida il tempo. Figlio della grande annata 2015 e del terroir del Monte Orfano, ha riposato sui lieviti per un tempo lunghissimo (oltre 5 anni), sviluppando una complessità rara. Nel calice si presenta con un oro intenso e un perlage cremoso. Il bouquet è ampio e profondo: note di frutta gialla matura, miele d'acacia, nocciola tostata, cipria e una scia di pasticceria da forno. In bocca la classica \"lama\" acida di Faccoli è avvolta da una materia ricca e setosa. È un Franciacorta di potenza e struttura, dove freschezza ed evoluzione convivono in armonia. Una bollicina importante, da abbinare a piatti complessi come astice alla catalana, formaggi stagionati o vitello tonnato.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592526950736,"sku":"FRAEXTBUDETA15-TV","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_e192bb7c-9bcd-4501-a8a5-e55d1ce7154c.jpg?v=1769425294"},{"product_id":"franciacorta-extra-brut-magnum-franciacorta","title":"Franciacorta Extra Brut Magnum Franciacorta","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut di Faccoli nel formato Magnum (1,5 Litri) è la scelta definitiva per chi ama le bollicine \"dritte\" e vuole condividerle. Questo formato non è solo scenografico, ma garantisce tecnicamente una conservazione migliore e un'evoluzione più lenta del vino. Nasce sul Monte Orfano da uve Chardonnay e Pinot Bianco. Al naso offre profumi fragranti di lievito, fiori bianchi, mela verde e gesso. In bocca esplode con la tipica energia di Faccoli: è secco, tagliente, sapido e incredibilmente dissetante. La Magnum mantiene il sorso ancora più fresco e croccante. Ideale per \"pulire la bocca\" durante aperitivi rinforzati, fritture di pesce o grandi tavolate di salumi.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592527016272,"sku":"FRAEXTMGCO-TV","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_0d34c72b-4ce1-48ad-9021-e83d6ad9ceae.jpg?v=1769425296"},{"product_id":"franciacorta-extra-brut-jeroboam-franciacorta","title":"Franciacorta Extra Brut Jeroboam Franciacorta","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Extra Brut di Faccoli in formato Jeroboam (3 Litri) è una bottiglia spettacolare, destinata a lasciare il segno. Nasce sul Monte Orfano da un blend di Chardonnay e Pinot Bianco (con saldo di Pinot Nero), unendo la proverbiale freschezza \"tagliente\" della cantina a una struttura gastronomica importante. Nel calice, questo gigante rivela un perlage finissimo e incessante. Al naso è ricco e complesso: pesca bianca, agrumi, mandorla fresca, crosta di pane e note minerali gessose. In bocca è potente, asciutto e vibrante, con una persistenza infinita. Grazie al formato Jeroboam, l'evoluzione è lentissima, garantendo una freschezza straordinaria anche dopo anni di cantina. È la scelta obbligata per matrimoni, grandi celebrazioni o per chi vuole regalare un'emozione \"formato maxi\".\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592527081808,"sku":"FRAEXJEBFRAC-TV","price":207.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/francesco-i-extra-brut.jpg?v=1769425299"},{"product_id":"leonardo-metodo-tradizionale-vsq-x-brut-cascina-maddalena","title":"Leonardo  Metodo Tradizionale VSQ (x-brut)  Cascina Maddalena","description":"\u003cp\u003eIl \"Leonardo\" è l'interpretazione spumantizzata del territorio di Lugana secondo Cascina Maddalena. Questo Metodo Classico (rifermentato in bottiglia) è ottenuto esclusivamente da uve Turbiana, il vitigno autoctono del basso Garda. Grazie al dosaggio Extra Brut, il vino si esprime con purezza e decisione, senza eccessi zuccherini. Nel calice mostra un perlage fine e persistente. Al naso unisce la freschezza degli agrumi e dei fiori bianchi alle note fragranti di crosta di pane e lievito. In bocca è scattante, fresco e marcatamente sapido, richiamando la mineralità dei suoli argillosi di Sirmione. Una bollicina artigianale e grintosa, ideale per accompagnare il classico fritto misto di lago, salumi o antipasti di verdure.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592527212880,"sku":"LEMETMAD-TV","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_4808e055-ecc7-4522-bcd7-490141b5ebdf.jpg?v=1769425302"},{"product_id":"corallo-extra-brut-vsq-2022-fongaro","title":"Corallo Extra Brut VSQ 2022 Fongaro","description":"\u003cp\u003eIl \"Corallo\" di Fongaro è un Metodo Classico Rosé che racchiude l'energia vulcanica dei Monti Lessini. Nasce dall'incontro tra la vigorosa uva autoctona Durella e l'eleganza del Pinot Nero (o uve a bacca rossa vinificate in rosato). Il nome richiama il suo affascinante colore rosa tenue con riflessi aranciati e brillanti. Al naso è un intreccio raffinato: la mineralità di pietra focaia tipica del terroir vulcanico si fonde con note di ribes, lampone, pompelmo rosa e crosta di pane. In bocca è vibrante e \"scattante\": la freschezza citrina della Durella è bilanciata da una struttura sapida e asciutta (Extra Brut). Una bollicina di carattere, perfetta per sgrassare salumi grassi (come la soppressa veneta), fritture di pesce o per accompagnare una tartare di manzo.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592527409488,"sku":"COREBR22FO-TV","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_16ebdf0f-55ce-49ca-9075-74b0b252f876.jpg?v=1769425308"},{"product_id":"corallo-extra-brut-vsq-magnum-2021-fongaro","title":"Corallo Extra Brut VSQ Magnum 2021 Fongaro","description":"\u003cp\u003eIl \"Corallo\" in formato Magnum (1,5 Litri) è la celebrazione della convivialità secondo Fongaro. Questo Metodo Classico Rosé unisce la mineralità tagliente dell'uva Durella, coltivata sui suoli vulcanici dei Monti Lessini, all'eleganza fruttata del Pinot Nero. Il grande formato preserva magnificamente la freschezza dell'annata 2021. Al calice si presenta con un affascinante color rosa corallo brillante. Il naso è ricco e fragrante: piccoli frutti di bosco (ribes, fragolina), crosta di pane e una netta scia minerale ferrosa. In bocca è vibrante, teso e piacevolmente asciutto (Extra Brut), con una struttura che invita continuamente al riassaggio. Ideale per aperitivi rinforzati, accompagna divinamente la Soppressa Vicentina, la pizza gourmet o fritture di pesce croccanti.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592527540560,"sku":"CORVAQ21FON-TV","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/fongaro-extra-brut-etichetta-corallo-vsq.jpg?v=1769425313"},{"product_id":"asolo-prosecco-docg-superiore-extra-brut-bele-casel","title":"Asolo Prosecco DOCG Superiore Extra Brut Bele Casel","description":"\u003cp\u003eL'Asolo Prosecco Superiore Extra Brut di Bele Casel è il manifesto della \"terza via\" del Prosecco: artigianale, secco e territoriale. Prodotto sui Colli Asolani dalla famiglia Ferraro, questo spumante si distingue per il bassissimo residuo zuccherino che lascia parlare il terroir. Nel calice ha una spuma cremosa e un perlage sottile. Al naso è elegante e nitido: mela verde croccante, pera, glicine, fiori di acacia e una nota minerale quasi gessosa. In bocca è teso, asciutto e vibrante, con una piacevole sapidità che invita continuamente al sorso. Non è solo un vino da aperitivo, ma una bollicina perfetta per accompagnare tutto il pasto, dai salumi agli antipasti di pesce, fino ai risotti alle erbe o fritture leggere.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592527802704,"sku":"ASPRSUPBE-TV","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/bcxtrab_anv800.png?v=1769425317"},{"product_id":"terzavia-metodo-classico-extra-brut-de-bartoli-2021-150-cl","title":"Terzavia Metodo Classico Extra Brut De Bartoli 2021 150 cl","description":"\u003cp\u003eSpumante metodo classico da uve Grillo. Profilo fine e complesso, con sentori di agrumi, crosta di pane ed erbe aromatiche. Perlage elegante, sorso secco, fresco e sapido.\u003c\/p\u003e","brand":"De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52598083092816,"sku":"BDMTRZM21","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/de-bartoli-terza-via-metodo-classico-brut-2022_56854_1_dfd2aff2-f989-4554-9fbf-ad97b0009a16.png?v=1769699379"},{"product_id":"domaine-christian-binner-cremant-d-alsace-kb-extra-brut-2015","title":"Domaine Christian Binner Crémant d’Alsace KB Extra-Brut","description":"\u003cp\u003eCrémant d’Alsace KB Extra-Brut è uno spumante elegante e raffinato, prodotto secondo il metodo tradizionale nelle colline dell’Alsazia. Si distingue per la sua freschezza, finezza e per un perlage sottile e persistente.Al naso emergono note delicate di agrumi, mela verde, fiori bianchi e leggere sfumature minerali. Al palato è secco, equilibrato e vivace, con una piacevole acidità e un finale pulito e armonico. Ideale come aperitivo, ma perfetto anche in abbinamento a piatti di pesce, crostacei e antipasti raffinati.\u003c\/p\u003e","brand":"Biodinamique","offers":[{"title":"2014","offer_id":52627377979728,"sku":"088725","price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_b72f0b28-d1ff-4daa-86df-3af53f01cdcf.jpg?v=1769768821"}],"url":"https:\/\/www.biodinamique.it\/collections\/bollicine-extra-brut.oembed","provider":"Biodinamique","version":"1.0","type":"link"}