{"title":"Bollicine Tonini","description":"\u003cp\u003eI Trentodoc di Tonini Viticoltori in Isera.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"trentodoc-nature-2022-tonini-viticoltori-in-isera","title":"TrentoDoc Nature 2022 Tonini Viticoltori In Isera","description":"\u003cp\u003eIl TrentoDoc Nature di Tonini Viticoltori è un inno alla verticalità e alla purezza dello Chardonnay di montagna. Prodotto nel comune di Isera, questo spumante Metodo Classico non riceve alcun dosaggio zuccherino (Dosaggio Zero), rivelando un profilo sensoriale teso e cristallino. L'annata 2022 brilla per freschezza: al naso esprime note di mela renetta, fiori bianchi, scorza di cedro e una delicata sfumatura di mandorla fresca e lieviti. In bocca è una lama di luce: secco, sapido e profondamente minerale, con una persistenza agrumata che pulisce perfettamente il palato. Un'eccellenza artigianale ideale per chi cerca un Metodo Classico identitario. Perfetto come aperitivo di classe, accompagna magistralmente crudité di mare, sushi, tartare di pesce e formaggi freschi di capra.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592528523600,"sku":"TRENA22TOVIT-TV","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/Tonini-TrentoDocNature.png?v=1769425342"},{"product_id":"trentodoc-nature-magnum-2022-tonini-viticoltori-in-isera","title":"TrentoDoc Nature Magnum 2022  Tonini Viticoltori In Isera","description":"\u003cp\u003eIl TrentoDoc Nature di Tonini in formato Magnum (1,5 Litri) rappresenta l'essenza pura dello Chardonnay di montagna nella sua veste più prestigiosa. Nato dai vigneti di Isera, questo Metodo Classico a Dosaggio Zero esprime una verticalità e una tensione minerale senza compromessi. L'annata 2022 nel formato Magnum beneficia di un'evoluzione più lenta, che regala un perlage finissimo e una cremosità sorprendente pur in totale assenza di zuccheri aggiunti. Al naso offre note di lime, mela verde, crosta di pane e pietra focaia. Al palato è teso, vibrante e salino, con una persistenza infinita. Una bottiglia di grande rappresentanza, ideale per celebrare occasioni speciali o per accompagnare piatti complessi come crostacei alla griglia, risotti di pesce o formaggi stagionati di malga.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592528556368,"sku":"TRENMAG22TOVIT-TV","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/trento-spumante-brut-nature-tonini20251021181435_9a35b04d-23d7-450e-9b80-31ea14e138d5.png?v=1769425344"},{"product_id":"trentodoc-riserva-le-grile-2019-tonini-viticoltori-in-isera","title":"TrentoDoc Riserva Le Grile 2019  Tonini Viticoltori In Isera","description":"\u003cp\u003eLa Riserva \"Le Grile\" è la massima espressione della cantina Tonini. Prodotto esclusivamente da uve Chardonnay coltivate nel prestigioso Cru di Isera, questo TrentoDoc rappresenta l'apice della produzione artigianale della famiglia. L'annata 2019, dopo oltre 40 mesi di affinamento sui lieviti, si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi dorati e un perlage di estrema finezza. Il bouquet è ampio e maturo: note di mela gialla, crosta di pane tostato, burro salato e nocciola, con una chiusura minerale che ricorda la pietra gessosa. In bocca è avvolgente, cremoso e strutturato, ma sempre sostenuto da una freschezza vibrante che ne allunga la persistenza. Una bollicina importante, ideale per accompagnare piatti complessi, crostacei, carni bianche elaborate o per un brindisi indimenticabile.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592528589136,"sku":"TRERIS19TOVIT-TV","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/trento-spumante-brut-nature-tonini20251021181435_e30da0e6-a7ef-49ef-a0c8-7c2a44d6e7e3.png?v=1769425345"},{"product_id":"trentodoc-riserva-le-grile-2018-tonini-viticoltori-in-isera","title":"TrentoDoc Riserva  Le Grile 2018  Tonini Viticoltori In Isera","description":"\u003cp\u003eLa Riserva \"Le Grile\" annata 2018 è una prova magistrale di come il tempo possa nobilitare lo Chardonnay di Isera. Dopo un lunghissimo affinamento sui lieviti, questo TrentoDoc si presenta con una complessità straordinaria. Al naso è un trionfo di note terziarie: piccola pasticceria, crema chantilly, mandorla tostata e una nota evoluta di miele di acacia, il tutto rinfrescato da accenni di pompelmo giallo. Al palato è voluminoso, cremoso e profondo, con una scia sapida e minerale che ne pulisce il finale rendendolo infinitamente persistente. Una Riserva di grande stoffa, perfetta per i momenti più solenni o per accompagnare piatti gourmet come risotto agli scampi, rombo al forno o formaggi erborinati leggeri.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592528621904,"sku":"TRELEGRI18TONI-TV","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/ToniniTrentoNatureLeGrileRiserva.jpg?v=1769425345"}],"url":"https:\/\/www.biodinamique.it\/collections\/bollicine-tonini.oembed","provider":"Biodinamique","version":"1.0","type":"link"}