{"title":"Chablis","description":"\u003cp\u003eLo Chardonnay più minerale di Borgogna: dai Petit Chablis ai Premier e Grand Cru.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chablis-2024-domaine-christian-moreau","title":"Chablis 2024 Domaine Christian Moreau","description":"\u003cp\u003eLo Chablis di Domaine Christian Moreau è la celebrazione della purezza e della mineralità. Prodotto da vigne con un'età media di 45 anni situate nel cuore della denominazione, questo vino esprime perfettamente il carattere del suolo kimmeridgiano. Al naso è vivace e nitido, con sentori di mela verde, limone candito, fiori bianchi e una distintiva nota di guscio d'ostrica. Al palato è teso, vibrante e straordinariamente rinfrescante, con un finale salino che invita continuamente al sorso. La vinificazione avviene quasi interamente in acciaio per preservare l'integrità del frutto e la spinta minerale. Un bianco d'eccezione, ideale come compagno per frutti di mare, ostriche, sushi o formaggi freschi di capra.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592539042128,"sku":"CHADOCHMO-TV","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_ad9bdf69-0648-4096-9b07-d6df56c3a635.jpg?v=1769425648"},{"product_id":"chablis-vaillon-1er-cru-2023-24-domaine-christian-moreau","title":"Chablis Vaillon 1er Cru 2023\/24 Domaine Christian Moreau","description":"\u003cp\u003eLo Chablis 1er Cru Vaillon di Christian Moreau è un bianco di straordinaria armonia e precisione. Nato da vigne di oltre 50 anni su suoli kimmeridgiani ricchi di calcare e fossili, questo Premier Cru esprime un equilibrio perfetto tra maturità e freschezza. Al naso offre un bouquet complesso di pompelmo rosa, fiori bianchi, mentuccia selvatica e la tipica nota iodata di Chablis. Al palato è ampio, avvolgente, ma subito attraversato da una lama di acidità cristallina che pulisce il sorso e lo allunga su note saline e agrumate. Vinificato per una piccola parte in legno esausto per donare texture senza coprire il frutto, è un vino di grande classe. Perfetto con capesante scottate, pollame con salse cremose o grandi crostacei.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592539074896,"sku":"CHAVCDCM-TV","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_fb9b47aa-83f3-4b44-9fc0-be77b94a6d6a.jpg?v=1769425649"},{"product_id":"chablis-vaillon-cuvee-guy-moreau-1er-cru-2023-24-domaine-christian-moreau","title":"Chablis Vaillon Cuvée Guy Moreau 1er Cru 2023\/24 Domaine Christian Moreau","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée Guy Moreau rappresenta il vertice qualitativo del Premier Cru Vaillon, prodotta da vigne storiche piantate nel 1933. Questo vino è un monumento alla longevità e alla profondità dello Chardonnay di Chablis. Al naso è intenso e stratificato: scorza di agrumi candita, note di polline, muschio e una mineralità di pietra bagnata quasi tattile. Al palato è potente, con una trama fitta e oleosa bilanciata da un'acidità vibrante e una salinità persistente che richiama l'ambiente marino preistorico. Un bianco di grande nobiltà, capace di invecchiare magistralmente per oltre 15 anni. Da abbinare a piatti complessi come aragosta, preparazioni con tartufo nero o formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592539107664,"sku":"CHAVCGMVDCM-TV","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/cmguy22_anv800_1745483554.png?v=1769425650"},{"product_id":"chablis-les-clos-grand-cru-2023-domaine-christian-moreau","title":"Chablis Les Clos Grand Cru 2023 Domaine Christian Moreau","description":"\u003cp\u003eLo Chablis Grand Cru Les Clos di Christian Moreau è un vino leggendario, considerato l'espressione massima dello Chardonnay nel territorio di Chablis. Nato da una parcella storica esposta a mezzogiorno, questo Grand Cru incanta per la sua maestosità e profondità. Al naso è complesso e aristocratico, con note di pompelmo maturo, fiori d'arancio, mandorla tostata e una scia minerale di pietra focaia quasi affumicata. Al palato è potente, denso e tridimensionale; la struttura è solida, sostenuta da un'acidità vibrante che trasporta il sorso verso un finale salino di una lunghezza interminabile. Un bianco da invecchiamento estremo, che esprime tutta la nobiltà del suolo kimmeridgiano. Superbo con crostacei nobili, ostriche gratinate, rombo in salsa o pollame d'eccellenza.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592539140432,"sku":"CHALCGCDCHM-TV","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/christian_moreau_chablis_valmur.jpg?v=1769425652"},{"product_id":"chablis-2023-bessin-tremblay","title":"Chablis 2023 Bessin-Tremblay","description":"\u003cp\u003eLo Chablis di Bessin-Tremblay è un bianco di straordinaria solidità e purezza minerale. Prodotto da vecchie vigne situate nel cuore della denominazione, questo vino riflette lo stile rigoroso e artigianale del Domaine. Al naso si apre con note nitide di agrumi freschi, mela renetta, fiori bianchi e una distintiva scia di pietra focaia. Al palato stupisce per la sua densità e per la tensione vibrante; l'attacco è pieno, sostenuto da un'acidità citrina che sfocia in un finale lungo e profondamente sapido. Un vino che non cerca la facilità, ma la verità del terroir kimmeridgiano. Ideale con antipasti di pesce, ostriche, crudité o formaggi freschi di capra.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592539173200,"sku":"CHABETR-TV","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/f82a955b-d42d-41a4-a224-536a4bd91d57_600x_773b0d6e-d6d8-4f55-9f10-9cf7ad378c10.png?v=1769425653"},{"product_id":"chablis-montmains-1er-cru-2023-bessin-tremblay","title":"Chablis Montmains 1er Cru 2023 Bessin-Tremblay","description":"\u003cp\u003eLo Chablis 1er Cru Montmains di Bessin-Tremblay è un capolavoro di purezza e tensione minerale. Prodotto da uve coltivate su suoli kimmeridgiani ricchi di calcare, questo vino esprime il lato più austero e nobile di Chablis. Al naso è cristallino, con note di lime, fiori bianchi, muschio e una potente scia di pietra focaia e iodio. Al palato è dritto, verticale, con un'acidità tagliente che scolpisce una struttura densa e profonda. Il finale è di una salinità estrema, quasi elettrica, che richiama le origini marine del terroir. Un bianco per puristi, capace di una straordinaria evoluzione nel tempo. Perfetto in abbinamento a ostriche, crudi di mare, tartare di pesce o formaggi di capra stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592539205968,"sku":"CHAMCRBET-TV","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/domaine-bessin-tremblay-chablis-1er-cru-montmains-2023.jpg?v=1769425653"},{"product_id":"chablis-la-fourchaume-1er-cru-2023-bessin-tremblay","title":"Chablis La Fourchaume 1er Cru 2023 Bessin-Tremblay","description":"\u003cp\u003eChablis La Fourchaume 1er Cru 2023 Bessin-Tremblay\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592539238736,"sku":"CHAFOCRBETR-TV","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/20231128156_Jean-Claude-Bessin_Chablis-La-Fourchaume-1er-Cru-La-Piece-au-Comte-Jean-Claude-Bessin_2023_01.jpg?v=1769425654"},{"product_id":"chablis-la-fourchaume-la-piece-au-comte-1er-cru-2022-bessin-tremblay","title":"Chablis La Fourchaume - La Pièce au Comte 1er Cru 2022 Bessin-Tremblay","description":"\u003cp\u003eLa \"La Pièce au Comte\" di Bessin-Tremblay è un'icona assoluta di Chablis, prodotta da una parcella di vigne centenarie (1910) nel cuore di Fourchaume. L'annata 2022 si distingue per un'armonia sovrana, unendo una materia densa e ricca a una freschezza cristallina. Al naso sprigiona un bouquet complesso di scorza d'agrume, pesca bianca, fiori d'acacia e una mineralità profonda che richiama il mare e la roccia. Al palato è suntuoso, con una struttura quasi da vino rosso per densità e persistenza, ma attraversato da una lama di acidità vibrante che lo rende dinamico ed elegante. Il finale è interminabile, salino e aristocratico. Un vino da grande invecchiamento, perfetto per accompagnare piatti di alta gastronomia come astice, capesante al tartufo o formaggi nobili.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592539271504,"sku":"CHALFLPCOBET-TV","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_b783ebf9-40be-470f-aaeb-e07c440aff65.jpg?v=1769425655"},{"product_id":"chablis-valmur-grand-cru-2023-bessin-tremblay","title":"Chablis Valmur Grand Cru 2023 Bessin-Tremblay","description":"\u003cp\u003eIl Chablis Grand Cru Valmur di Bessin-Tremblay è un capolavoro di equilibrio e nobiltà. Prodotto da una delle esposizioni più prestigiose di Chablis, questo vino incarna la quintessenza dello Chardonnay su suolo kimmeridgiano. Al naso è profondo e aristocratico: note di pompelmo bianco, mandorla fresca, fiori di acacia e una distintiva scia di pietra focaia che si intreccia a sentori iodati. Al palato è suntuoso, con una massa critica imponente ma scolpita da un'acidità vibrante che ne slancia il sorso. Il finale è interminabile, segnato da una sapidità minerale che è il marchio di fabbrica del Domaine. Un Grand Cru da lunghissimo affinamento, perfetto per accompagnare l'alta cucina di mare, crostacei nobili o piatti a base di tartufo bianco.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592539304272,"sku":"CHAVGCBT-TV","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_9788feab-e8ad-4830-a451-4c161d7cd4be.jpg?v=1769425656"},{"product_id":"chablis-domaine-colette-gros-2023-75-cl","title":"Chablis Domaine Colette Gros 2023 75 cl","description":"\u003cp\u003eChablis Domaine Colette Gros è un vino bianco elegante e minerale, con profumi di agrumi, frutta bianca e leggere note floreali. Al palato fresco, sapido e persistente, ideale con antipasti, pesce e crostacei.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Colette Gros","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52598120218960,"sku":"CGRCBS23","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"chablis-premier-cru-les-fourneaux-domaine-colette-gros-2023-75-cl","title":"Chablis Premier Cru Les Fourneaux Domaine Colette Gros 2023 75 cl","description":"\u003cp\u003eChablis Premier Cru Les Fourneaux Domaine Colette Gros è un vino bianco elegante e complesso, con aromi di agrumi, frutta bianca e leggere note minerali. Al palato armonico, persistente e sapido, ideale con antipasti, pesce e crostacei.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Colette Gros","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52598120251728,"sku":"CGRCFN23","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"chablis-amphore-fontaine-goby-2019-75-cl","title":"Chablis Amphore Fontaine Goby 2019 75 cl","description":"\u003cp\u003eChablis Amphore Fontaine Goby è un vino bianco elegante e minerale, con profumi di frutta bianca e agrumi. Al palato fresco, sapido e persistente, ideale con antipasti, pesce e crostacei.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontaine Goby","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52598120284496,"sku":"FGACHA20","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"chablis-domaine-de-la-cadette-2024-75-cl","title":"Chablis Domaine de la Cadette 2024 75 cl","description":"\u003cp\u003eChablis Domaine de la Cadette è un vino bianco elegante e minerale, con profumi di agrumi e frutta bianca. Al palato fresco, sapido e persistente, ideale con antipasti e piatti di pesce.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Cadette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52598121005392,"sku":"CADCHA24","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"domaine-de-moor-chablis-le-vendangeur-masque-2023","title":"Domaine De Moor Chablis Le Vendangeur Masqué 2023","description":"\u003cp\u003eChablis Le Vendangeur Masqué è un vino bianco francese elegante e minerale, espressione autentica del terroir di Chablis. Ottenuto da uve Chardonnay, presenta profumi nitidi di agrumi, mela verde, fiori bianchi e tipiche note minerali.Al palato è teso, fresco e preciso, con una spiccata acidità e un finale lungo e pulito. Ideale in abbinamento a piatti di pesce, crostacei, ostriche e cucina leggera. Un Chablis raffinato che esprime purezza, freschezza e identità territoriale.\u003c\/p\u003e","brand":"Biodinamique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52627396854096,"sku":"081238","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_12cca62b-aca3-4728-b580-4e69f85539b8.jpg?v=1769768921"},{"product_id":"domaine-de-moor-chablis-l-humeur-du-temps-2024","title":"Domaine De Moor Chablis L’Humeur Du Temps 2024","description":"\u003cp\u003eChablis L’Humeur du Temps è un vino bianco francese fresco ed espressivo, che incarna lo stile puro e minerale del territorio di Chablis. Ottenuto da uve Chardonnay, offre profumi eleganti di agrumi, mela verde, fiori bianchi e sottili note minerali.Al palato è teso, vivace e armonico, con una spiccata freschezza e un finale pulito e persistente. Ideale in abbinamento a piatti di pesce, crostacei, ostriche e cucina leggera. Un Chablis raffinato e dinamico, perfetto per chi ama vini freschi e territoriali.\u003c\/p\u003e","brand":"Biodinamique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52627397542224,"sku":"006967","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/chablis-l-humeur-du-temps-2021-domaine-de-moor_600x_d40c4a1c-4906-4a1b-bef6-f918f82d8b42.png?v=1769768923"},{"product_id":"domaine-de-moor-chablis-l-humeur-du-temps-2023","title":"Domaine De Moor Chablis L’Humeur Du Temps 2023","description":"\u003cp\u003eChablis L’Humeur du Temps è un vino bianco francese fresco ed elegante, espressione autentica del territorio di Chablis. Ottenuto da uve Chardonnay, presenta profumi nitidi di agrumi, mela verde, fiori bianchi e tipiche note minerali.Al palato è teso, vivace e armonico, con una spiccata freschezza e un finale pulito e persistente. Ideale in abbinamento a piatti di pesce, crostacei, ostriche e cucina leggera. 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Un Chablis di carattere che unisce finezza, freschezza e identità territoriale.\u003c\/p\u003e","brand":"Biodinamique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52627398885712,"sku":"081234","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_4c8bbb22-e16d-42d9-9760-332d475e3b19.jpg?v=1769768925"},{"product_id":"domaine-de-moor-chablis-coteau-de-rosettes-2023","title":"Domaine De Moor Chablis Coteau De Rosettes 2023","description":"\u003cp\u003eChablis Coteau de Rosettes è un vino bianco francese elegante e minerale, espressione autentica del terroir di Chablis. Ottenuto da uve Chardonnay provenienti da pendii selezionati, presenta profumi delicati di agrumi, mela verde, fiori bianchi e tipiche note minerali.Al palato è teso, fresco e preciso, con una vivace acidità e un finale lungo e pulito. Ideale in abbinamento a piatti di pesce, crostacei, ostriche e cucina leggera. 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Ideale in abbinamento a piatti di pesce, crostacei, ostriche e cucina raffinata. Un Premier Cru che unisce precisione, struttura e carattere territoriale.\u003c\/p\u003e","brand":"Biodinamique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52627401081168,"sku":"006969","price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/de-l-enclos-chablis-1er-cru-vau-de-vey-aoc-2023-1500ml-magnum_1_square_f8935fef.png?v=1769768930"},{"product_id":"domaine-de-moor-chablis-vau-de-vey-1er-cru-2022","title":"Domaine De Moor Chablis Vau De Vey 1Er Cru 2022","description":"\u003cp\u003eChablis Vau de Vey 1er Cru è un vino bianco francese di grande eleganza, proveniente da uno dei Premier Cru più apprezzati di Chablis. Ottenuto da uve Chardonnay, presenta profumi raffinati di agrumi, mela verde, fiori bianchi e una marcata mineralità.Al palato è fresco, teso e profondo, con una vibrante acidità e un finale lungo e persistente. Ideale in abbinamento a piatti di pesce, crostacei, ostriche e cucina elegante. Un Premier Cru che esprime con precisione il carattere del terroir di Chablis.\u003c\/p\u003e","brand":"Biodinamique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52627401212240,"sku":"081237","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_9eaab6bf-4ce5-4489-9eda-3f338aabfda8.jpg?v=1769768931"},{"product_id":"domaine-de-moor-chablis-mont-de-milieu-1er-cru-2022","title":"Domaine De Moor Chablis Mont De Milieu 1Er Cru 2022","description":"\u003cp\u003eChablis Mont de Milieu 1er Cru è un vino bianco francese elegante e strutturato, proveniente da uno dei Premier Cru più rinomati di Chablis. 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Ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay, esprime al naso profumi raffinati di agrumi, mela verde, fiori bianchi e tipiche note minerali.Al palato si distingue per freschezza, precisione e una vibrante acidità, con un finale pulito e sapido. Ideale come aperitivo e in abbinamento a ostriche, crostacei, pesce, piatti a base di verdure e cucina delicata. Un bianco classico e intramontabile, simbolo del territorio di Chablis.\u003c\/p\u003e","brand":"Biodinamique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52627406061904,"sku":"090054","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_99f8e59d-668b-4921-8e4c-d42964f827e2.jpg?v=1769768952"}],"url":"https:\/\/www.biodinamique.it\/collections\/chablis.oembed","provider":"Biodinamique","version":"1.0","type":"link"}