{"title":"Champagne Blanc des Noirs","description":"\u003cp data-start=\"348\" data-end=\"620\"\u003eScopri la collezione \u003cstrong data-start=\"369\" data-end=\"397\"\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e di Biodynamique, una selezione dedicata a \u003cstrong data-start=\"440\" data-end=\"489\"\u003echampagne prodotti esclusivamente da uve nere\u003c\/strong\u003e – principalmente \u003cstrong data-start=\"507\" data-end=\"537\"\u003ePinot Noir e Pinot Meunier\u003c\/strong\u003e – vinificate in bianco per esprimere struttura, profondità e grande personalità. Questa tipologia si distingue per \u003cstrong data-start=\"658\" data-end=\"734\"\u003ecorpo più deciso, note fruttate intense e maggiore complessità gustativa\u003c\/strong\u003e, rendendo il Blanc de Noirs ideale per abbinamenti gastronomici importanti, aperitivi strutturati e degustazioni tecniche. In questa categoria trovi \u003cstrong data-start=\"889\" data-end=\"972\"\u003ecuvée artigianali, interpretazioni di piccoli produttori e champagne di terroir\u003c\/strong\u003e, selezionati per offrire \u003cstrong data-start=\"998\" data-end=\"1065\"\u003eperlage fine, equilibrio elegante e lunga persistenza aromatica\u003c\/strong\u003e. Acquista online il tuo \u003cstrong data-start=\"1095\" data-end=\"1123\"\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e su Biodynamique e scopri bollicine dal carattere deciso e raffinato.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"blanc-de-noirs-champagne-fleury","title":"Blanc de Noirs Champagne Fleury","description":"\u003cp\u003eIl Blanc de Noirs di Fleury è un'icona della viticoltura naturale: nasce dalla prima Maison della Champagne certificata biodinamica (Demeter) sin dal 1989. Ottenuto da uve 100% Pinot Noir coltivate sui suoli argillo-calcarei della Côte des Bar, questo vino esprime tutta la generosità del territorio. Nel calice brilla di un color oro antico con riflessi ramati. Il naso è ricco e seducente: si aprono note di pesca bianca, lampone, rosa e un tocco di spezie dolci. In bocca è ampio, strutturato e morbido, con una bollicina cremosa che accarezza il palato e un finale lungo e fruttato. Un grande classico biodinamico, perfetto per tutto il pasto, ideale con pollame nobile, risotti ai funghi o formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592532160848,"sku":"BLANOICHAFLE-TV","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/IMG_2025-07-12-141400_300x_c74928d6-1725-42d3-af60-8f5540e71fcf.jpg?v=1769425449"},{"product_id":"blanc-de-noirs-0-375-champagne-fleury","title":"Blanc de Noirs  (0,375) Champagne Fleury","description":"\u003cp\u003eLa versione in mezza bottiglia (37,5 cl) del classico Blanc de Noirs di Fleury conserva intatta l'anima della Maison, ma in un formato più intimo e accessibile. Ottenuto da 100% Pinot Nero coltivato in biodinamica nella Côte des Bar, questo Champagne si distingue per la sua \"vinosità\". Il formato piccolo accelera leggermente l'evoluzione, regalando subito profumi intensi di frutta rossa matura (lampone), pesca bianca e note calde di miele e brioche. Al palato è ricco, carnoso e strutturato, bilanciato da una freschezza minerale. Ideale per un consumo immediato, perfetto per accompagnare un piatto unico o un aperitivo di lusso.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592532193616,"sku":"BLANOICHAFLE-TV","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_823b19cf-4e3b-485b-a9ec-9cff251b62e5.jpg?v=1769425449"},{"product_id":"blanc-de-noirs-magnum-champagne-fleury","title":"Blanc de Noirs  Magnum Champagne Fleury","description":"\u003cp\u003eIl Magnum (1,5 Litri) del Blanc de Noirs di Fleury è l'espressione più maestosa e longeva della Maison. Pioniera della biodinamica (dal 1989), la famiglia Fleury firma qui un 100% Pinot Nero di potenza inaudita. Grazie al grande formato, che riduce l'ossidazione, il vino mantiene una giovinezza sorprendente pur sviluppando complessità. Al naso è un'orchestra: pesca bianca, iris e piccoli frutti rossi si fondono con note di crosta di pane, miele e spezie dolci derivanti dalla riserva perpetua in legno. In bocca è ampio, vinoso e strutturato, con una bollicina cremosa e un finale salino interminabile. È la bottiglia delle grandi occasioni, capace di sfidare i decenni in cantina.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592532226384,"sku":"BLANOIMAGCHAFLE-TV","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_1b162f2f-e7ab-4b0f-98cc-6fda8d4da61a.jpg?v=1769425450"},{"product_id":"la-vigne-royale-blanc-de-noirs-brut-nature-2007-champagne-tarlant","title":"La Vigne Royale Blanc de Noirs Brut Nature 2007 Champagne tarlant","description":"\u003cp\u003e\"La Vigne Royale\" è l'espressione più maestosa e aristocratica del Pinot Nero di casa Tarlant. Proveniente dal singolo vigneto (Lieu-dit) di Celles-lès-Condé, su un terreno di calcare duro, è un Blanc de Noirs (100% Pinot Nero) vinificato in legno e affinato per oltre un decennio sui lieviti. L'annata 2007 offre oggi un profilo di grande maturità e complessità: al naso emergono note di ciliegia sotto spirito, kirsch, moka, tabacco e spezie orientali, avvolte da una mineralità rocciosa. In bocca è potente, verticale e strutturato, con una freschezza tagliente (tipica dello stile \"no malo\" di Tarlant) che bilancia la ricchezza del frutto. Un Brut Nature (Dosaggio Zero) da alta gastronomia, ideale per accompagnare selvaggina in salmì, piccione arrosto o tartufo nero.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592532980048,"sku":"LVIGROYBLANOIBRUNATCHATAR-TV","price":167.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_70187d4b-8f34-4fdb-859b-8711bbc702de.jpg?v=1769425476"},{"product_id":"blanc-de-noirs-extra-brut-alain-couvreur-champagne","title":"Blanc de Noirs Extra Brut Alain Couvreur Champagne","description":"\u003cp\u003eIl Blanc de Noirs di Alain Couvreur è l'espressione autentica e golosa del terroir di Prouilly (Massif de Saint-Thierry). Ottenuto esclusivamente da uve a bacca nera (solitamente un assemblaggio di Pinot Nero e Pinot Meunier), questo Champagne si distingue per la sua \"beva\" irresistibile. I suoli sabbiosi della zona conferiscono al vino un frutto aperto e generoso. Al naso regala profumi di frutta rossa croccante (lampone, ribes), mela rossa e leggere note di crosta di pane. In bocca è polposo, vinoso e strutturato, ma reso vibrante dal dosaggio Extra Brut che ne asciuga il finale, lasciando una piacevole scia sapida. Un Champagne sincero e conviviale, perfetto per accompagnare un tagliere di salumi artigianali, un pollo arrosto con patate o formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592534487376,"sku":"BLNOEXBRALCOCH-TV","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/13_de830961-283f-470d-8375-47e07ea41884.jpg?v=1769425517"},{"product_id":"blanc-de-noirs-magnum-alain-couvreur-champagne","title":"Blanc de Noirs Magnum  Alain Couvreur Champagne","description":"\u003cp\u003eIl formato Magnum (1,5 Litri) esalta la generosità e la pienezza del Blanc de Noirs di Alain Couvreur. Nato sui suoli sabbiosi-argillosi di Prouilly, questo Champagne (assemblaggio di uve a bacca nera, Pinot Nero e Meunier) è un inno al frutto. Nel grande formato, la maturazione è più lenta e armoniosa, regalando una bollicina più cremosa e integrata. Al naso è un'esplosione di frutta rossa polposa, pera matura e note di pan brioche. In bocca è strutturato, vinoso e appagante, con quella rotondità tipica del Pinot Meunier che lo rende immediato e piacevole. Il dosaggio Extra Brut bilancia la materia con una bella freschezza. È il \"Magnum da battaglia\" ideale: perfetto per grigliate di carne, arrosti di maiale o taglieri misti ricchi.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592534520144,"sku":"BLNOMAALCOCHA-TV","price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_718c3e74-9c74-401b-8ae7-2dba20b59022.jpg?v=1769425517"},{"product_id":"remi-couvreur-blanc-de-noirs-2016-alain-couvreur-champagne","title":"REMI COUVREUR Blanc de Noirs 2016 Alain Couvreur Champagne","description":"\u003cp\u003eIl Millésime 2016 della \"Cuvée Remi Couvreur\" è un Blanc de Noirs di grande caratura, nato per celebrare un'annata di eccezionale equilibrio. Prodotto esclusivamente con uve a bacca nera (Pinot Nero e Meunier) dalle vigne più vecchie di Prouilly, unisce la potenza del terroir all'eleganza fresca dell'annata 2016. Dopo un lungo affinamento sui lieviti (oltre 5 anni), il vino si presenta complesso e profondo. Al naso offre un bouquet evoluto: frutta gialla candita, miele di castagno, nocciola tostata e sfumature di spezie dolci. In bocca la struttura è imponente e vinosa, tipica dei grandi Blanc de Noirs, ma sorretta da una spina dorsale acida vibrante che dona lunghezza e nobiltà al sorso. Un vino gastronomico e intellettuale, da abbinare a piatti importanti come piccione arrosto, funghi porcini o formaggi stagionati come il Comté.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592534749520,"sku":"RECOBLNOALCOCHA-TV","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_87b365ce-18ff-46aa-9db2-1ff090f1ab1e.jpg?v=1769425523"},{"product_id":"clair-obscur-blanc-de-noirs-champagne-o-belin","title":"Clair Obscur Blanc de Noirs Champagne O.Belin","description":"\u003cp\u003eIl \"Clair Obscur\" di O. Belin è un Blanc de Noirs di carattere, nato dall'unione di Pinot Meunier e Pinot Nero della Vallée de la Marne. Questo Champagne gioca magistralmente sui contrasti: la potenza e la struttura delle uve nere si fondono con una freschezza vibrante e luminosa. Al naso è complesso e avvolgente, con note di ribes rosso, mora, prugna matura e un elegante sottofondo di mandorla tostata e spezie dolci. In bocca è ampio, vinoso e profondo, con una struttura che lo rende perfetto per la tavola. La bollicina è persistente ma ben integrata in una materia ricca e appagante. È lo Champagne ideale per chi cerca corpo e sostanza. Eccellente con salumi stagionati, carni bianche elaborate, anatra o piatti a base di funghi porcini.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592535077200,"sku":"CLAOBSBLANOICHABEL-TV","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_6c9cf724-4960-4c91-9220-698a14547f3a.jpg?v=1769425532"},{"product_id":"noir-1er-cru-blanc-de-noirs-champagne-louis-nicaise","title":"Noir 1er Cru (Blanc de Noirs) Champagne Louis Nicaise","description":"\u003cp\u003eNoir 1er Cru (Blanc de Noirs) di Champagne Louis Nicaise è uno champagne di carattere e profondità, ottenuto esclusivamente da uve a bacca nera vinificate in bianco. Proveniente da vigneti Premier Cru, esprime profumi intensi di frutta matura, agrumi, leggere note speziate e sfumature minerali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAl palato si presenta strutturato, elegante e armonico, con una bollicina fine e persistente e un finale lungo e deciso. Ideale per accompagnare piatti strutturati, carni bianche, formaggi e cucina gastronomica. Uno champagne che unisce potenza e raffinatezza.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592535470416,"sku":"NOICRCHALOUNIC-TV","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/BlancdeNoire_5cb9392d-144e-4c96-be70-613bad38ed41.png?v=1769425551"},{"product_id":"meuniers-de-moines-1er-cru-bl-de-noirs-2017-champagne-louis-nicaise","title":"Meuniers de Moines 1er Cru (Bl. de Noirs) 2017 Champagne Louis Nicaise","description":"\u003cp\u003eMeuniers de Moines 1er Cru (Blanc de Noirs) di Champagne Louis Nicaise è uno champagne intenso e raffinato, ottenuto da uve Meunier vinificate in bianco provenienti da vigneti Premier Cru. Al naso sprigiona profumi di frutta matura, agrumi, note floreali e leggere sfumature speziate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAl palato si presenta ricco, equilibrato e avvolgente, con una bollicina fine e persistente e un finale lungo e armonioso. Uno champagne gastronomico, ideale in abbinamento a piatti di pesce strutturati, carni bianche e cucina raffinata.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592535503184,"sku":"MEMOCRNOICHALONIC-TV","price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/81be81590cb1c0c5598305f12453.jpg?v=1769425552"},{"product_id":"champagne-blanc-de-noirs-brut-domaine-augustin-cuvee-cxvi-blanc-de-noirs-2015-75-cl","title":"Champagne Blanc De Noirs Brut Domaine Augustin Cuvée Cxvi Blanc De Noirs 2015 75 Cl","description":"\u003cp\u003eDomaine Augustin Cuvée CXVI Blanc de Noirs è uno Champagne artigianale di grande struttura e carattere, ottenuto esclusivamente da uve Pinot Noir coltivate con pratiche rispettose dell’ambiente nella Montagne de Reims. Al naso esprime profumi intensi di frutta rossa matura, agrumi, spezie delicate e leggere note minerali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAl palato si presenta ricco, profondo ed equilibrato, con una bollicina fine e un finale lungo e persistente. Ideale per abbinamenti gastronomici con piatti strutturati, carni bianche e cucina contemporanea. Uno Champagne di personalità, pensato per appassionati e intenditori.\u003c\/p\u003e","brand":"Biodinamique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52613072748880,"sku":"88964","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/ChampagneCuvA_eCXVIBlancdeNoirs-Magnum-DomaineAugustin-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1769696459"},{"product_id":"champagne-blanc-de-noirs-brut-nature-pierre-charlot-fils-pinot-noir-brut-nature-2011-75-cl","title":"Champagne Blanc De Noirs Brut Nature Pierre Charlot \u0026 Fils Pinot Noir Brut Nature 2011 75 Cl","description":"\u003cp\u003ePierre Charlot \u0026amp; Fils Pinot Noir Brut Nature è uno Champagne artigianale di grande carattere, ottenuto esclusivamente da uve Pinot Noir e prodotto senza dosaggio per esprimere al massimo la purezza del frutto e del terroir. Al naso offre profumi intensi di frutta rossa, agrumi e leggere note minerali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAl palato è secco, strutturato ed elegante, con una bollicina fine e un finale lungo e preciso. Ideale per appassionati e per abbinamenti gastronomici con carni bianche, pesce strutturato e cucina contemporanea. Uno Champagne puro e deciso, di grande personalità.\u003c\/p\u003e","brand":"Biodinamique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52613073371472,"sku":"A04205","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/Champagne-Pinot-Meunier-Brut-Nature-2011-Pierre-Charlot-_-Fils-Bottle-of-Italy-min_87e930fd-ba73-4f5b-8c54-fb5e0106a432.jpg?v=1769696469"},{"product_id":"champagne-augustin-champagne-cuvee-cxvi-sans-soufre-blanc-de-noirs-150-cl-2015","title":"Champagne Augustin Champagne Cuvée Cxvi Sans Soufre Blanc De Noirs 150 Cl 2015","description":"\u003cp\u003eChampagne Cuvée CXVI Sans Soufre Blanc de Noirs Magnum è uno champagne di grande personalità, prodotto senza solfiti aggiunti e ottenuto esclusivamente da uve a bacca nera. Al naso esprime profumi intensi di frutti rossi maturi, agrumi, spezie delicate e note minerali. Al palato si presenta strutturato, fresco e profondo, con una bollicina fine e persistente e un finale lungo ed elegante. Il formato Magnum valorizza l’evoluzione del vino e ne esalta la complessità, rendendolo ideale per occasioni speciali, degustazioni importanti e momenti di celebrazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Biodinamique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52627340984656,"sku":"88959M","price":224.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/champagne-cuv_C3_A9e-cxvi-sans-soufre-blanc-de-noirs-brut-nature.jpg?v=1769768671"}],"url":"https:\/\/www.biodinamique.it\/collections\/champagne-blanc-des-noirs.oembed","provider":"Biodinamique","version":"1.0","type":"link"}