{"title":"Collio","description":"\u003cp\u003eBianchi delle colline friulane al confine con la Slovenia: Friulano, Ribolla, Malvasia e grandi uvaggi.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"casavorgnan-collio-doc-2022-23-vini-mitja","title":"Ca'Savorgnan  Collio DOC 2022\/23 Vini Mitja","description":"\u003cp\u003eCa'Savorgnan di Mitja Sirk è un bianco di straordinaria stoffa che rappresenta l'anima più nobile del Collio. Prodotto con approccio artigianale, questo vino è un esempio di precisione e carattere. L'annata 2022\/23 esprime un bouquet complesso e raffinato: mela gialla matura, erbe spontanee della macchia mediterranea, polline e una distintiva scia minerale che ricorda la pietra bagnata. Al palato è ampio, avvolgente, quasi grasso, ma costantemente sorretto da una spalla acida che lo rende profondo e vibrante. Un bianco sartoriale, capace di evolvere splendidamente nel tempo. Si sposa perfettamente con preparazioni di pesce importanti, carni bianche arrosto, risotti ai funghi e formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592530325840,"sku":"CACOLLVIMIT-TV","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/collio-bianco-ca-savorgnan-mitja-sirk-202220251021175444.png?v=1769425389"},{"product_id":"casavorgnan-collio-doc-magnum-2022-vini-mitja","title":"Ca'Savorgnan Collio DOC Magnum 2022 Vini Mitja","description":"\u003cp\u003eIl Ca'Savorgnan di Mitja Sirk, in formato Magnum, è un'ode alla nobiltà del Collio. Questo bianco d'autore nasce dalle marne e arenarie di Cormons e si distingue per una struttura imponente e un'eleganza sartoriale. L'annata 2022 in Magnum esprime un bouquet complesso: mela cotogna, fiori d'acacia, erbe aromatiche e una profonda scia minerale di pietra focaia. Al palato è volumetrico, sapido e persistente, con una freschezza vibrante che slancia la materia ricca del vino. Un bianco artigianale di altissimo profilo, pensato per la grande ristorazione e per gli amanti dei vini territoriali in formato speciale. Si sposa perfettamente con crostacei, pesci al forno, risotti raffinati e formaggi erborinati.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592530424144,"sku":"CASACOMAG22VIMIT-TV","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/s-l1200.jpg?v=1769425391"},{"product_id":"collio-bianco-doc-ribolla-gialla-2024-martissima","title":"Collio Bianco DOC (Ribolla Gialla) 2024 martissima","description":"\u003cp\u003eIl Collio Bianco di Martissima è un omaggio alla freschezza e alla vitalità della Ribolla Gialla. Marta Venica firma un bianco artigianale che cattura l'essenza delle colline di Cormons con eleganza e semplicità. L'annata 2024 si apre con profumi agrumati di lime e pompelmo rosa, seguiti da note di fiori bianchi e una sottile scia minerale salmastra. Al palato è teso, snello e incredibilmente vibrante; l'acidità citrina slancia il sorso, rendendolo rinfrescante e molto persistente. Un vino \"di luce\", pulito e dinamico, ideale per chi cerca l'anima nuda del Collio. Si abbina magnificamente a fritture di pesce, sushi e sashimi, antipasti di mare leggeri e piatti a base di verdure primaverili.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592530587984,"sku":"COLIBIA24MAR-TV","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/Collio-Bianco-DOC-Martissima.jpg?v=1769425397"},{"product_id":"martissima-bianco-collio-doc-2022-23-martissima","title":"Martissima Bianco  Collio DOC 2022\/23 martissima","description":"\u003cp\u003eIl Martissima Bianco è il cuore del progetto di Marta Venica, un blend che esprime l'armonia e la ricchezza del Collio. Prodotto con approccio artigianale a Cormons, questo vino unisce la freschezza vibrante della Ribolla Gialla alla struttura setosa del Friulano. L'annata 2022\/23 si apre con un bouquet elegante di fiori d'acacia, mela gialla, erba falciata e una netta sensazione di brezza marina. Al palato è equilibrato, avvolgente ma dotato di una spiccata acidità che ne slancia il finale sapido e persistente. Un bianco sartoriale e versatile, perfetto per chi cerca l'eccellenza artigianale friulana. Si abbina magnificamente a primi piatti di mare, risotti alle erbe, carni bianche delicate e formaggi freschi di malga.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592530653520,"sku":"MARBICOLI22\/23MAR-TV","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/martissima-collio-bianco-martissima-2022-ml-750.jpg?v=1769425397"},{"product_id":"giardino-del-monte-collio-doc-2022-martissima","title":"Giardino del Monte Collio DOC 2022 martissima","description":"\u003cp\u003eGiardino del Monte di Martissima è la punta di diamante di Marta Venica nel Collio. Un bianco artigianale di rara intensità, nato da una selezione parcellare d'eccellenza. L'annata 2022 si apre con un bouquet stratificato e avvolgente: note di frutta esotica matura, ginestra, camomilla e una traccia minerale profonda che ricorda la pietra focaia. Al palato è volumetrico, denso e materico, attraversato da una tensione acida magistrale che slancia il sorso e ne garantisce una persistenza infinita. Un vino \"da gastronomia\", complesso e aristocratico, che rappresenta l'anima più preziosa delle colline di Cormons. Si abbina magnificamente a crostacei alla griglia, piatti tartufati, risotti mantecati e formaggi erborinati.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592530686288,"sku":"GIDELMON22-TV","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_bf68493e-4dcf-4bc9-806a-718c3e206499.jpg?v=1769425398"},{"product_id":"martissima-bianco-collio-doc-magnum-2022-23-martissima","title":"Martissima Bianco  Collio DOC Magnum 2022\/23 martissima","description":"\u003cp\u003eIl Martissima Bianco in formato Magnum è la massima espressione del blend d'autore di Marta Venica. Un vino che unisce la vivacità della Ribolla Gialla alla stoffa del Friulano, elevato dalla lenta evoluzione che solo la bottiglia da 1,5 litri può garantire. L'annata 2022\/23 sprigiona un bouquet di fiori d'acacia, mela golden e una netta scia minerale di pietra bagnata. Al palato la Magnum amplifica la sensazione di volume e persistenza, mantenendo una freschezza citrina che rende il sorso dinamico e profondo. Un bianco artigianale di grande classe, pensato per i momenti di festa e per chi ama i vini del Collio capaci di sfidare il tempo. Perfetto con grandi piatti di mare, risotti mantecati e formaggi erborinati.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592530751824,"sku":"MARTISBICOLLIMAG-TV","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/40_3278451_1.jpg?v=1769425401"},{"product_id":"giardino-del-monte-collio-doc-magnum-2022-martissima","title":"Giardino del Monte Collio DOC Magnum 2022 martissima","description":"\u003cp\u003eGiardino del Monte in formato Magnum è il capolavoro di Marta Venica, una selezione cru che incarna la potenza e l'eleganza del Collio. Questo bianco artigianale nasce da una parcella d'eccellenza a Cormons e si distingue per una profondità fuori dal comune. L'annata 2022 in Magnum rivela un bouquet maestoso: sentori di frutta esotica matura, ginestra, erbe officinali e una scia di pietra focaia tipica delle grandi selezioni di ponca. Al palato è denso, aristocratico e vibrante, con una persistenza minerale che si protrae per minuti. Un formato da collezione, ideale per occasioni speciali e per chi cerca un vino bianco capace di invecchiare magnificamente per oltre un decennio. Si sposa con piatti di alta cucina, crostacei nobili, tartufi e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592530784592,"sku":"GARDEMON22-TV","price":113.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/VI3476.jpg?v=1769425402"},{"product_id":"collio-bianco-ferlat-2022-75-cl","title":"Collio Bianco Ferlat 2022 75 cl","description":"\u003cp\u003eCollio Bianco Ferlat è fresco e elegante, con note di agrumi, mela e delicate sfumature floreali. Corpo leggero-medio, acidità equilibrata e finale pulito e armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferlat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52598064873808,"sku":"FERCOL22","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/collio-bianco-ferlat-202220251203155807.png?v=1769699663"}],"url":"https:\/\/www.biodinamique.it\/collections\/collio.oembed","provider":"Biodinamique","version":"1.0","type":"link"}