{"product_id":"barbera-dasti-superiore-docg-ansii-2021-emilio-vada","title":"Barbera d'Asti Superiore DOCG  Ansiï 2021 Emilio Vada","description":"\u003cp\u003e\"Ansiï\" è la Barbera d'Asti Superiore di Emilio Vada, un vino che premia l'attesa. Il nome dialettale (\"Ansioso\") riflette il desiderio di bere questo nettare che, per disciplinare, deve affinare a lungo prima di uscire dalla cantina. Rispetto alla versione base, qui siamo su un altro livello di complessità: l'affinamento in legno dona struttura e rotondità. Nel calice è rosso rubino carico con riflessi granati. Il naso è profondo: la frutta rossa fresca lascia spazio a note più evolute di mora matura, confettura di prugne, spezie dolci, vaniglia e un tocco di cacao. In bocca è potente e avvolgente: il legno ha domato l'acidità tipica del vitigno, rendendo il sorso morbido e persistente, con tannini vellutati. Un grande rosso piemontese, perfetto con arrosti, selvaggina in umido o formaggi stagionati come il Castelmagno.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592524788048,"sku":"BARAS21EMI-TV","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/Emilio_Vada_Ansii_1024x1024_b6e77d83-0670-40ca-9f08-a875aeafd679.jpg?v=1769425256","url":"https:\/\/www.biodinamique.it\/products\/barbera-dasti-superiore-docg-ansii-2021-emilio-vada","provider":"Biodinamique","version":"1.0","type":"link"}