{"product_id":"erbaluce-di-caluso-docg-13-mesi-2023-favaro","title":"Erbaluce di Caluso DOCG 13 mesi 2023 Favaro","description":"\u003cp\u003eIl \"Tredicimesi\" è l'alter ego complesso e profondo dell'Erbaluce di Favaro. Se \"Le Chiusure\" è la verticalità e la tensione, il \"Tredicimesi\" è la larghezza e la potenza. Nato da una selezione delle migliori uve e da un affinamento prolungato di circa 13 mesi (spesso con passaggio in legni esausti o cemento), si presenta con un colore giallo paglierino carico, quasi dorato. Al naso è ricco e sfaccettato: mela cotogna, pesca gialla matura, erbe aromatiche, spezie dolci e una nota minerale quasi \"fumè\". In bocca ha corpo, è glicerico e avvolgente, ma sempre sostenuto da quella spina dorsale acida che è la firma del territorio di Caluso. Un bianco importante, da abbinare a piatti strutturati come baccalà mantecato, risotti ai funghi o formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592523215184,"sku":"ERDICU23FAV-TV","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/538730_image_erbalucedicalusodocg_9599.jpg?v=1769425223","url":"https:\/\/www.biodinamique.it\/products\/erbaluce-di-caluso-docg-13-mesi-2023-favaro","provider":"Biodinamique","version":"1.0","type":"link"}