{"product_id":"grumello-riserva-sant-antonio-valtellina-superiore-docg-2018-arpepe","title":"Grumello Riserva  Sant’Antonio Valtellina Superiore DOCG 2018 Arpepe","description":"\u003cp\u003eIl \"Sant’Antonio\" è la vetta spirituale del Grumello, una Riserva che nasce all'ombra dell'omonima chiesa che domina la valle. In questa annata solare, ArPePe ha osato l'impossibile: una macerazione a cappello sommerso di ben 132 giorni! Questo contatto lunghissimo ha trasformato il Nebbiolo in un'essenza di pura eleganza. Il colore è un granato profondo e luminoso. Il naso è un viaggio mistico: confettura di gelso nero, rabarbaro, foglie di alloro, chiodi di garofano e una nota balsamica di incenso che ricorda la sacralità del luogo. In bocca è austero ma risolto, con tannini che sembrano ricamati e una sapidità minerale che non finisce mai. Un vino che richiede tempo e silenzio, da abbinare a piatti importanti come lo stracotto d'asino, selvaggina da piuma o il formaggio Bitto Storico invecchiato 10 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Arpepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592526360912,"sku":"GRURISAVALSUP18-TV","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_f28d9590-e0cf-4050-aa53-f9b6c709bda5.jpg?v=1769425271","url":"https:\/\/www.biodinamique.it\/products\/grumello-riserva-sant-antonio-valtellina-superiore-docg-2018-arpepe","provider":"Biodinamique","version":"1.0","type":"link"}