{"product_id":"l-enclume-blanc-de-blancs-brut-nature-2011-champagne-tarlant","title":"L’Enclume Blanc de Blancs Brut Nature 2011 Champagne tarlant","description":"\u003cp\u003e\"L'Enclume\" (L'Incudine) è uno studio geologico liquido firmato Tarlant. È uno Champagne Blanc de Blancs (100% Chardonnay) proveniente da un singolo vigneto a Oeuilly, caratterizzato da un suolo raro di sabbie silicee e ciottoli. A differenza dello Chardonnay \"gessoso\", quello \"sabbioso\" si esprime con una finezza eterea e una texture quasi impalpabile ma persistente. L'annata 2011, vinificata in legno e proposta rigorosamente Brut Nature (Dosaggio Zero), offre un naso delicato di fiori d'acacia, agrumi bianchi, polvere da sparo e una nota salina netta. In bocca è dritto, cristallino e scattante, con una leggerezza che nasconde una grande complessità aromatica. Un vino di \"cesello\", perfetto per chi cerca l'eleganza sussurrata. Da abbinare a carpacci di pesce bianco, sushi o tempura di verdure.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592533176656,"sku":"ENCBLABRUNATCHATAR-TV","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_1cf18a26-fd73-43b3-85f9-03fcebb20ef3.jpg?v=1769425481","url":"https:\/\/www.biodinamique.it\/products\/l-enclume-blanc-de-blancs-brut-nature-2011-champagne-tarlant","provider":"Biodinamique","version":"1.0","type":"link"}