{"product_id":"percia-vino-rosato-2020-23-muraglia-carema","title":"Pércia Vino Rosato 2020\/23 MURAGLIA Carema","description":"\u003cp\u003eIl \"Pércia\" è il rosato più insolito e affascinante di Carema, firmato Muraje. Il nome indica la traversa orizzontale della pergola, simbolo di connessione. Non è un rosato classico, ma il frutto di una \"vendemmia tardiva\" di fine novembre: le uve Nebbiolo (Picotendro) lasciate in pianta maturano col freddo, concentrando aromi senza perdere freschezza. Pigiate con i piedi (inclusi i raspi) e vinificate spontaneamente, danno vita a un vino dal colore aranciato tenue, luminoso. Al naso è spiazzante: scorza d'arancia candita, mela cotogna, ribes, spezie dolci e una nota di cera d'api. In bocca ha la struttura di un rosso leggero: tannino appena accennato, sapidità rocciosa e una freschezza tagliente che pulisce il palato. Un vino \"di confine\", da non servire troppo freddo (14°C), perfetto con zuppe di pesce di lago, salumi grassi o formaggi a crosta fiorita.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592524132688,"sku":"PVR23MUCA-TV","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/RosatoPianure_1200x1200_79778a34-db4b-4f78-b82a-57ec76ffcf64.jpg?v=1769425238","url":"https:\/\/www.biodinamique.it\/products\/percia-vino-rosato-2020-23-muraglia-carema","provider":"Biodinamique","version":"1.0","type":"link"}