{"product_id":"viola-brut-lessini-durello-riserva-doc-2019-fongaro","title":"Viola Brut Lessini Durello Riserva Doc 2019 Fongaro","description":"\u003cp\u003eLa Riserva \"Etichetta Viola\" è uno dei classici di casa Fongaro, un Metodo Classico che esalta la longevità dell'uva Durella. Nasce sui suoli vulcanici dei Monti Lessini ed è ottenuto da una rigorosa selezione delle uve. L'annata 2019, dopo un lungo affinamento sui lieviti (oltre 36 mesi), si presenta nel calice con un giallo paglierino brillante e un perlage finissimo. Al naso è complesso e intrigante: apre con note di agrumi canditi e mela gialla, per poi virare su sentori di crosta di pane, mandorla tostata e la tipica nota minerale di pietra focaia (polvere da sparo). In bocca è avvolgente e cremoso, ma subito sostenuto da una \"spina dorsale\" acida e sapida che lo rende lunghissimo. Perfetto con il classico Bacalà alla Vicentina, con risotti mantecati o pesci grassi al forno.\u003c\/p\u003e","brand":"foodservice365","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592527442256,"sku":"VIOBRUDUR19FON-TV","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/8395\/7417\/files\/images_82a85269-e222-4a94-8ba1-7b44c734ee94.jpg?v=1769425309","url":"https:\/\/www.biodinamique.it\/products\/viola-brut-lessini-durello-riserva-doc-2019-fongaro","provider":"Biodinamique","version":"1.0","type":"link"}