Millesimé

La categoria Millesimé di Biodynamique è dedicata agli Champagne prodotti esclusivamente con uve di una singola annata, vini che nascono solo quando il raccolto raggiunge un equilibrio qualitativo tale da meritare di essere raccontato senza compromessi. A differenza degli assemblaggi sans année, gli Champagne millesimati esprimono in modo diretto il carattere climatico dell’anno, il lavoro del vigneron e la personalità del terroir, offrendo profondità, struttura e grande capacità di evoluzione nel tempo. La selezione Biodynamique privilegia cuvée provenienti da agricoltura sostenibile, biologica o biodinamica, vinificate con attenzione e sensibilità artigianale, pensate per chi cerca Champagne complessi, autentici e gastronomici, capaci di raccontare un momento preciso della storia della Champagne attraverso il vino.