L'Aglianico Irpinia DOC di Michele Perillo è un rosso di carattere che smentisce il concetto di "vino base". Prodotto a Castelfranci, in una delle zone più alte e fredde dell'Irpinia, nasce dal raro biotipo di Aglianico "Coda di Cavallo".
È un vino verace, artigianale e senza compromessi: al naso offre sentori intensi di frutti di bosco scuri, terra umida, radici e spezie selvatiche. In bocca è vigoroso ed energico, sostenuto da una freschezza tagliente e da tannini fitti ma nobili. Un "piccolo Taurasi" in incognito, perfetto per accompagnare ragù di cinghiale, arrosti e formaggi stagionati.