Albariño Adina Selección Fincas 2023 Do Ferreiro Albariño

L'Albariño Adina di Do Ferreiro è un cru d'eccezione che nasce da un singolo vigneto situato su suoli di scisto rosso, un'anomalia geologica nel panorama granitico delle Rías Baixas. L'annata 2023 esalta la natura selvatica e marina di questa parcella. Al naso è austero e profondo: note di pompelmo giallo, erbe aromatiche costiere, pietra focaia e una sensazione iodata pungente. Al palato è elettrico, dotato di una tensione acida impressionante e una sapidità minerale che persiste per minuti. Un vino di grande carattere, non filtrato, che esprime la forza dell'Atlantico. Perfetto per accompagnare piatti di mare intensi, percebes, ricci di mare o pesci alla brace con salse acidule.