Alta Langa Ris. Pas Dosé 65 Mesi (Chardonnay 100%) 2016/17 Ettore Germano

Alta Langa Riserva Pas Dosé 65 Mesi di Ettore Germano è uno spumante metodo classico di grande eleganza, ottenuto esclusivamente da Chardonnay in purezza e affinato a lungo sui lieviti. Al naso offre profumi raffinati di agrumi, frutta a polpa bianca, crosta di pane e leggere note minerali.

Al palato è secco, teso ed equilibrato, con una bollicina finissima, una freschezza ben integrata e una persistenza lunga e armoniosa. Il dosaggio zero valorizza la purezza del vitigno e l’espressione autentica del territorio. Ideale per occasioni speciali e in abbinamento a piatti di pesce raffinati, crostacei e cucina gastronomica.