L’AltaCosta di Tenuta San Francesco è una bollicina sorprendente, un Metodo Tradizionale che porta l’eleganza della Costiera Amalfitana nel calice. Ottenuto da uve autoctone Biancolella e Falanghina coltivate sui terrazzamenti d’alta quota di Tramonti, questo spumante unisce la freschezza di montagna alla sapidità del mare.
Dopo un lungo affinamento sui lieviti, si presenta con un perlage fine e persistente. Al naso offre note fragranti di crosta di pane, agrumi, fiori bianchi e una scia minerale. Al palato è cremoso, teso e vibrante. Ideale per un aperitivo di classe, crudi di mare o la classica frittura di paranza.