Amarone della Valpolicella Classico Ca’ Coato Magnum 2019/20 Antolini
Amarone della Valpolicella Classico Ca’ Coato Magnum 2019/20 Antolini
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L'Amarone Ca’ Coato in formato Magnum (1,5 Litri) rappresenta l'apice dell'eleganza per la cantina Antolini. Prodotto da un singolo vigneto d'alta quota a Marano, questo Cru si distingue per una finezza e una complessità aromatica superiori. L'annata 2019/20 offre un bouquet regale: ciliegie nere, spezie dolci, tabacco, liquirizia e un tocco balsamico di mentuccia selvatica. Al palato è maestoso e vellutato, con tannini fitti ma perfettamente levigati e una freschezza vibrante che bilancia l'importante struttura. Essendo un vino non filtrato e custodito nel grande formato, promette un'evoluzione straordinaria in cantina. Un regalo di immenso prestigio o il protagonista di grandi banchetti a base di carni brasate, cacciagione o formaggi stagionati.
