Amarone della Valpolicella Classico è tempo di Ca’ Coato 2015 Antolini

L'Amarone Ca’ Coato annata 2015 rappresenta una rara opportunità di assaggiare un capolavoro dell'artigianato veronese al culmine della sua maturità. Dopo 10 anni di affinamento, questo Cru di Antolini si svela in tutta la sua solennità. Il colore è un rubino profondo con riflessi granati. Al naso è un trionfo di complessità: ciliegie sotto spirito, fichi secchi, fave di cacao tostata, cuoio nobile e una traccia balsamica di resina. In bocca è maestoso, vellutato, con tannini che si sono fatti seta. La potenza alcolica è perfettamente integrata in una struttura calda e lunghissima. Un vino da grandi occasioni, da abbinare a brasati all'Amarone, formaggi stravecchi o da godersi da solo come compagno di meditazione.