Barolo 2021 Brovia
Barolo 2021 Brovia
Barolo DOCG · Castiglione Falletto, Langhe (Piemonte) · 75 cl
Vitigni: Nebbiolo 100%
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Il consiglio del sommelier
Il Barolo classico di Brovia, assemblaggio dei vigneti di Castiglione Falletto: tradizione pura delle Langhe.
Profumo: Rosa, ciliegia, liquirizia, sottobosco, spezie
Gusto: Classico e rigoroso, tannino fine, grande freschezza
Barolo di Brovia è un vino rosso di grande eleganza e precisione, espressione autentica delle Langhe e dello stile classico della storica azienda. Ottenuto da uve Nebbiolo selezionate provenienti da vigneti vocati, al naso offre profumi complessi di frutti rossi maturi, rosa appassita, spezie delicate e leggere note balsamiche.
Al palato è equilibrato, profondo e armonioso, con tannini fini, una struttura ben definita e una lunga persistenza. Ideale in abbinamento a carni rosse, brasati, selvaggina e formaggi stagionati. Un Barolo elegante e territoriale, capace di esprimere finezza e longevità.
Scheda tecnica
- Denominazione
- Barolo DOCG
- Vitigni
- Nebbiolo 100%
- Zona
- Castiglione Falletto, Langhe (Piemonte)
- Formato
- 75 cl
- Produttore
- Brovia
Come servirlo
- Temperatura
- 16–18 °C
- Bicchiere
- Calice ampio tipo Borgogna
- Quando berlo
- Da aspettare qualche anno in cantina; stappare in anticipo o decantare
Abbinamenti consigliati
La cantina
Brovia
Brovia è una cantina storica di Castiglione Falletto, nel cuore delle Langhe: Barolo da cru come Rocche di Castiglione, Villero, Brea Vigna Ca' Mia e Garblet Sué, accanto a Dolcetto, Barbera e Nebbiolo.
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