Barolo Rocche di Castiglione 2021 Brovia
Barolo Rocche di Castiglione 2021 Brovia
Barolo DOCG · Castiglione Falletto, Langhe (Piemonte) · 75 cl
Vitigni: Nebbiolo 100%
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Il consiglio del sommelier
Dal cru Rocche di Castiglione: il Barolo più fine e aereo di Brovia, su suoli sabbiosi.
Profumo: Rosa, piccoli frutti rossi, erbe aromatiche, note minerali
Gusto: Fine e verticale, tannino delicato, grande finezza
Barolo Rocche di Castiglione di Brovia è un vino rosso di straordinaria eleganza e complessità, proveniente dal celebre cru Rocche di Castiglione nel comune di Castiglione Falletto. Ottenuto da uve Nebbiolo selezionate, al naso si distingue per profumi raffinati di frutti rossi maturi, rosa appassita, spezie nobili e delicate note balsamiche.
Al palato è profondo, armonioso e finemente strutturato, con tannini setosi, grande equilibrio e una persistenza lunga e precisa. Ideale per occasioni importanti e in abbinamento a carni rosse, brasati, selvaggina e formaggi stagionati. Un Barolo di grande classe che esprime al meglio la nobiltà del cru Rocche di Castiglione.
Scheda tecnica
- Denominazione
- Barolo DOCG
- Vitigni
- Nebbiolo 100%
- Zona
- Castiglione Falletto, Langhe (Piemonte)
- Formato
- 75 cl
- Produttore
- Brovia
Come servirlo
- Temperatura
- 16–18 °C
- Bicchiere
- Calice ampio tipo Borgogna
- Quando berlo
- Da aspettare qualche anno in cantina; stappare in anticipo o decantare
Abbinamenti consigliati
La cantina
Brovia
Brovia è una cantina storica di Castiglione Falletto, nel cuore delle Langhe: Barolo da cru come Rocche di Castiglione, Villero, Brea Vigna Ca' Mia e Garblet Sué, accanto a Dolcetto, Barbera e Nebbiolo.
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