Il Blanc de Morgex et de La Salle di Pavese e Figli è l'emblema della viticoltura eroica mondiale. Nasce ai piedi del Monte Bianco, nei vigneti più alti d'Europa, da uve Prié Blanc coltivate a "piede franco" (senza innesto). È un vino bianco cristallino, che profuma di montagna: fiori di campo alpini, fieno fresco, erbe aromatiche e una nota minerale di pietra bagnata. In bocca è un'esperienza rinfrescante: secco, teso e vibrante, con un'acidità citrina che ricorda l'acqua di sorgente. Non è solo un vino, è una boccata d'aria fresca in alta quota. Perfetto per "sgrassare" i piatti della tradizione valdostana come la fonduta di Fontina, il Lardo di Arnad, o da abbinare a trota salmonata e antipasti delicati.