Bourgogne Pinot Noir 2022 Domaine de Courcel

Il Bourgogne Pinot Noir di Domaine de Courcel è molto più di un vino regionale; è una porta d'accesso allo stile austero e nobile di uno dei grandi maestri di Pommard. Prodotto con uve provenienti da vigneti situati nella piana di Pommard, questo vino si distingue per la sua struttura solida e il carattere deciso. Al naso offre aromi densi di ciliegia nera, prugna, note di sottobosco e un accenno di cuoio. Al palato è potente, con una trama tannica ben presente ma bilanciata da una polpa di frutto ricca e succosa. Un Pinot Noir di sostanza, lontano dalle interpretazioni più effimere, capace di evolvere splendidamente in bottiglia. Si abbina perfettamente a piatti di carne saporiti, arrosti e formaggi a pasta dura.