Brunello di Montalcino DOCG Separazione Bosco di Il Colle di Carli è un vino rosso di grande carattere ed eleganza, proveniente da una selezione di vigneti situati nella zona di Separazione Bosco, nel territorio di Montalcino. Ottenuto da uve Sangiovese in purezza, esprime profumi complessi di ciliegia matura, frutti rossi, note floreali, spezie fini e leggere sfumature balsamiche.
Al palato è profondo, strutturato e armonico, con tannini ben integrati, una freschezza equilibrata e un finale lungo e persistente. Ideale in abbinamento a carni rosse, selvaggina, arrosti importanti e formaggi stagionati. Un Brunello di grande personalità che racconta con precisione il carattere del suo cru.