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Buon Consiglio - Sant’Antonio - Sesto Canto Jeroboam 2018 Arpepe

Buon Consiglio - Sant’Antonio - Sesto Canto Jeroboam 2018 Arpepe

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Valtellina Superiore DOCG Riserva · Valtellina, Sondrio (Lombardia) · Jeroboam 300 cl

Vitigni: Nebbiolo (Chiavennasca) 100%

Prezzo di listino €385,00
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Il consiglio del sommelier

Le Riserve Buon Consiglio, Sant'Antonio e Sesto Canto in Jeroboam.

Profumo: Rosa appassita, frutti rossi in confettura, spezie, tabacco, note minerali

Gusto: Profondo e austero, tannino fine, lunghissima persistenza

Il "Buon Consiglio" Jeroboam 2018 è una cattedrale di vino. Prodotta in pochissimi esemplari, questa bottiglia da 3 Litri custodisce il frutto di una macerazione record di 138 giorni. Nasce ai piedi del Castel Grumello, da vigne che affondano le radici nel granito. Il formato Jeroboam rallenta il tempo, preservando un colore granato luminoso e profumi eterei di arancia sanguinella, rosa canina, iodio, liquirizia e grafite. Al palato è un'esperienza mistica: tannini fittissimi ma di grana finissima, acidità vibrante e una persistenza che sembra non finire mai. È il vino definitivo per le grandi celebrazioni o per le cantine dei collezionisti più esigenti, capace di evolvere positivamente per oltre 30-40 anni.

Scheda tecnica
Denominazione
Valtellina Superiore DOCG Riserva
Vitigni
Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
Zona
Valtellina, Sondrio (Lombardia)
Formato
Jeroboam 300 cl
Produttore
Arpepe
Come servirlo
Temperatura
16–18 °C
Quando berlo
Da grande invecchiamento; stappare qualche ora prima
Abbinamenti consigliati
SelvagginaBrasatiFormaggi stagionati

La cantina

Arpepe

Arpepe è la cantina della famiglia Pellizzatti Perego in Valtellina: Nebbiolo di montagna (Chiavennasca) coltivato sui terrazzamenti delle Alpi, dai Rosso di Valtellina alle grandi Riserve di Sassella, Grumello e Inferno.

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