Il Campi Flegrei Piedirosso DOC (detto "Per’ e Palummo") di Agnanum è l'essenza verace della Napoli vulcanica. Raffaele Moccia coltiva queste viti centenarie a piede franco all'interno del cratere degli Astroni, preservando una tradizione antica.
Al naso è inconfondibile, con note di geranio, viola, spezie scure e un timbro affumicato di cenere e lapilli. Al palato è scattante, succoso e vibrante, con una mineralità salina che pulisce la bocca. Il compagno definitivo per la vera pizza napoletana, il ragù e piatti di terra saporiti.