Chablis Les Clos Grand Cru 2023 Domaine Christian Moreau

Lo Chablis Grand Cru Les Clos di Christian Moreau è un vino leggendario, considerato l'espressione massima dello Chardonnay nel territorio di Chablis. Nato da una parcella storica esposta a mezzogiorno, questo Grand Cru incanta per la sua maestosità e profondità. Al naso è complesso e aristocratico, con note di pompelmo maturo, fiori d'arancio, mandorla tostata e una scia minerale di pietra focaia quasi affumicata. Al palato è potente, denso e tridimensionale; la struttura è solida, sostenuta da un'acidità vibrante che trasporta il sorso verso un finale salino di una lunghezza interminabile. Un bianco da invecchiamento estremo, che esprime tutta la nobiltà del suolo kimmeridgiano. Superbo con crostacei nobili, ostriche gratinate, rombo in salsa o pollame d'eccellenza.