Chablis Vaillon Cuvée Guy Moreau 1er Cru 2023/24 Domaine Christian Moreau
Chablis Vaillon Cuvée Guy Moreau 1er Cru 2023/24 Domaine Christian Moreau
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La Cuvée Guy Moreau rappresenta il vertice qualitativo del Premier Cru Vaillon, prodotta da vigne storiche piantate nel 1933. Questo vino è un monumento alla longevità e alla profondità dello Chardonnay di Chablis. Al naso è intenso e stratificato: scorza di agrumi candita, note di polline, muschio e una mineralità di pietra bagnata quasi tattile. Al palato è potente, con una trama fitta e oleosa bilanciata da un'acidità vibrante e una salinità persistente che richiama l'ambiente marino preistorico. Un bianco di grande nobiltà, capace di invecchiare magistralmente per oltre 15 anni. Da abbinare a piatti complessi come aragosta, preparazioni con tartufo nero o formaggi stagionati.
