Chassagne-Montrachet 2023 Philippe Colin
Chassagne-Montrachet 2023 Philippe Colin
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Il Chassagne-Montrachet di Philippe Colin è l'emblema dell'eleganza minerale della Côte de Beaune. Questo villaggio nasce da parcelle selezionate che combinano freschezza e struttura. Al naso rivela un bouquet complesso di limone maturo, pesca bianca, fiori d'acacia e la tipica nota gessosa e fumé del domaine. Al palato è teso e vibrante, con una trama burrosa perfettamente bilanciata da un'acidità agrumata e una persistenza salina che invita a un secondo sorso. Un bianco aristocratico e preciso, perfetto per accompagnare crostacei, pesci al forno in crosta di sale o pollame nobile con salse cremose.
