Chevalier-Montrachet Grand Cru 2023 Philippe Colin
Chevalier-Montrachet Grand Cru 2023 Philippe Colin
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Il Chevalier-Montrachet di Philippe Colin è l'apice della purezza e della nobiltà borgognona. Situato sulla parte più alta e sassosa della collina dei Grand Cru, questo vino esprime una mineralità cristallina che toglie il fiato. Al naso è un bouquet celestiale: agrumi nobili, mandorla bianca, burro fuso, polvere di gesso e una nota di fiammifero spento tipica della riduzione nobile. Al palato è una forza della natura trattenuta da un'eleganza suprema; è denso, vibrante e possiede una persistenza salina che dura minuti. Un vino monumentale, capace di sfidare i decenni in cantina. Destinato ai collezionisti più esigenti, è l'abbinamento ideale per piatti regali come l'aragosta ai burri fini o il caviale.
