Chianti Classico DOCG 2023 Tenuta di Carleone
Chianti Classico DOCG 2023 Tenuta di Carleone
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Il Chianti Classico di Tenuta di Carleone è il manifesto della "Nuova Onda" del Chianti, firmato dal celebre Sean O'Callaghan. È un inno alla purezza del Sangiovese di Radda: nervoso, elegante e privo di sovrastrutture legnose. Vinificato in cemento con lunghe macerazioni (e una parte di grappolo intero), si presenta nel calice con un rosso rubino luminoso.
Al naso è una spremuta di territorio: ciliegia fresca, scorza d'arancia rossa, viola mammola e un tocco di pepe bianco. In bocca è elettrico, "scattante" e succoso, con tannini fini che accarezzano il palato senza appesantirlo. Un vino biologico di incredibile bevibilità, da bere anche leggermente fresco. Perfetto con la bistecca alla fiorentina, ma anche con una pappa al pomodoro o salumi toscani.
