Cimento di Perricone Perricone Sicilia DOC 2023 Centopassi
Cimento di Perricone Perricone Sicilia DOC 2023 Centopassi
Sicilia DOC · Alto Belice Corleonese (Sicilia) · 75 cl
Vitigni: Perricone
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Il consiglio del sommelier
Cimento di Perricone: un vitigno autoctono quasi dimenticato, rustico e autentico.
Profumo: Frutti rossi maturi, spezie, erbe mediterranee
Gusto: Caldo e deciso, tannino vivace
Cimento di Perricone Perricone Sicilia DOC di Centopassi è un vino rosso siciliano di grande carattere, che esprime l’autenticità del vitigno Perricone. Al naso si apre con note di frutti rossi maturi, spezie, erbe mediterranee e leggere sensazioni balsamiche.
Al palato è strutturato, equilibrato e avvolgente, con tannini ben integrati e una buona persistenza. Ideale in abbinamento a carni rosse, piatti tradizionali siciliani, arrosti e formaggi stagionati.
Scheda tecnica
- Denominazione
- Sicilia DOC
- Vitigni
- Perricone
- Zona
- Alto Belice Corleonese (Sicilia)
- Formato
- 75 cl
- Produttore
- Centopassi
Come servirlo
- Temperatura
- 16–18 °C
Abbinamenti consigliati
La cantina
Centopassi
Centopassi è la cantina siciliana che coltiva le terre confiscate alla mafia nell'Alto Belice Corleonese, tra San Giuseppe Jato e Monreale: vini biologici di territorio da Grillo, Catarratto, Nero d'Avola e Perricone.
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