Côte de Nuits Villages Aux Faulques 2023 Jean-Marc Millot
Côte de Nuits Villages Aux Faulques 2023 Jean-Marc Millot
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"Aux Faulques" è la punta di diamante di Jean-Marc Millot nei villaggi della Côte de Nuits. Situato a Comblanchien su un terreno ricchissimo di calcare, questo Pinot Noir si distingue per una precisione e una mineralità disarmanti. Sotto la guida di Alix Millot, il vino ha acquisito una purezza cristallina: al naso esplodono frutti neri croccanti, ciliegia e una delicata nota pepata data dall'uso sapiente del grappolo intero. Al palato è setoso, vibrante e profondo, con una freschezza minerale che ne allunga il finale. Un Borgogna di grande emozione e accessibilità, capace di sfidare molti Premier Cru più blasonati. Perfetto con anatra arrosto, piccione o formaggi a pasta molle.
