Coteaux Champenois Bouzy Rouge Grand Cru 2021 Benoit lahaye
Coteaux Champenois Bouzy Rouge Grand Cru 2021 Benoit lahaye
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Il Bouzy Rouge di Benoît Lahaye è un vino rosso fermo che incarna l'anima storica della Champagne. Prodotto esclusivamente con Pinot Nero proveniente dalle migliori parcelle Grand Cru di Bouzy coltivate in biodinamica, è un rosso di rara eleganza. L'annata 2021, fresca e tecnica, ha regalato un vino dal profilo "nordico" e raffinato. Il colore è un rubino brillante e trasparente. Al naso seduce con note di amarena fresca, violetta, pepe bianco e quella mineralità gessosa inconfondibile del terroir. In bocca è vibrante, teso e succoso, con tannini setosi e una leggerezza aerea che invoglia alla beva. Lontano dalle concentrazioni eccessive delle annate calde, questo 2021 è un inno alla finezza del Pinot Nero. Da servire leggermente fresco (14-15°C) con pollame nobile, tonno scottato o salumi fini.
