Coume Gineste IGP Côtes Catalanes di Domaine Gauby è un vino rosso di grande finezza e profondità, espressione autentica dei suoli minerali e dell’anima mediterranea del Roussillon. Ottenuto da vigne coltivate in parcelle selezionate, sprigiona profumi complessi di frutti neri maturi, spezie, erbe aromatiche, note balsamiche e una marcata impronta minerale.
Al palato si presenta strutturato, elegante e perfettamente equilibrato, con tannini fini, grande profondità e un finale lungo e persistente. Ideale in abbinamento a piatti importanti, carni rosse, selvaggina, cucina gourmet e formaggi stagionati. Un grande vino territoriale, raffinato e profondo, simbolo dell’eccellenza di Domaine Gauby.