Crémant d’Alsace Rosé Nature 2019/20 Dirler-Cadé Alsace
Crémant d’Alsace Rosé Nature 2019/20 Dirler-Cadé Alsace
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Il Crémant d'Alsace Rosé Nature di Dirler-Cadé è un metodo classico biodinamico prodotto con Pinot Noir in purezza. Caratterizzato dall'assenza di dosaggio (Pas Dosé), questo rosé si distingue per la sua purezza cristallina e il suo colore buccia di cipolla delicato. Al naso offre un bouquet raffinato di piccoli frutti di bosco (lampone, ribes rosso), petali di rosa e una sottile nota di lievito e crosta di pane. Al palato è teso, asciutto e vibrante, con un perlage finissimo e una scia salina che ne slancia il finale lungo e rinfrescante. Uno spumante di grande carattere, lontano dalle morbidezze rassicuranti, perfetto per chi cerca tensione e territorialità. Ideale come aperitivo gourmet, con tartare di salmone, piatti di crostacei o salumi delicati.
