Elément Air Muscat Grand Cru Spiegel 2020/22 Dirler-Cadé Alsace
Elément Air Muscat Grand Cru Spiegel 2020/22 Dirler-Cadé Alsace
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Il Muscat Grand Cru Spiegel "Elément Air" di Dirler-Cadé è un capolavoro di purezza e verticalità. Prodotto da uve Muscat Ottonel e Muscat d'Alsace coltivate in regime biodinamico, questo vino ridefinisce il vitigno attraverso il prestigioso terroir dello Spiegel. Al naso è un'esplosione di eleganza: note di fiori di sambuco, uva spina, scorza di lime e una distintiva traccia minerale gessosa. Al palato è magistrale: l'ingresso è leggiadro (da qui il nome Elément Air), ma sorretto da un'acidità vibrante e una struttura secca e salina che pulisce il sorso all'infinito. Un Muscat aristocratico, lontano da ogni stucchevolezza, perfetto come aperitivo d'élite o in abbinamento a piatti a base di asparagi bianchi, cucina asiatica speziata e carpacci di pesce bianco.
