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Emidio Pepe Montepulciano D’Abruzzo 1979

Emidio Pepe Montepulciano D’Abruzzo 1979

Emidio Pepe ›

Montepulciano d'Abruzzo DOC · Torano Nuovo, Teramo (Abruzzo) · 75 cl

Vitigni: Montepulciano 100%

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Il consiglio del sommelier

Una vecchia annata (1979) del Montepulciano di Emidio Pepe, conservata e rilasciata dalla cantina: una rarità da collezione e da meditazione.

Profumo: Frutta in confettura, cuoio, tartufo, spezie, sottobosco

Gusto: Etereo e complesso, tannino integrato, persistenza infinita

Montepulciano d’Abruzzo è un vino rosso italiano di valore storico ed enologico eccezionale, testimonianza del potenziale di longevità straordinario del vitigno Montepulciano. Dopo decenni di evoluzione, esprime una complessità aromatica profonda, equilibrio e grande eleganza. Al naso emergono profumi intensi e raffinati di frutta nera evoluta, prugna secca, ciliegia sotto spirito, spezie dolci, tabacco, cuoio e note balsamiche, accompagnati da sentori terziari nobili. Al palato è armonioso, morbido e persistente, con tannini setosi e una struttura sorprendentemente equilibrata. Ideale in abbinamento a carni rosse importanti, selvaggina, piatti tradizionali strutturati e formaggi stagionati. Un rosso maturo, raro e affascinante, dedicato a collezionisti e occasioni irripetibili.

Scheda tecnica
Denominazione
Montepulciano d'Abruzzo DOC
Vitigni
Montepulciano 100%
Zona
Torano Nuovo, Teramo (Abruzzo)
Formato
75 cl
Filosofia produttiva
Agricoltura biodinamica, vinificazione tradizionale
Produttore
Emidio Pepe
Come servirlo
Temperatura
16–18 °C
Quando berlo
Vecchia annata da meditazione: stappare con cura, decantare e servire subito
Abbinamenti consigliati
ArrosticiniAgnelloCarni rosseFormaggi stagionati

La cantina

Emidio Pepe

Emidio Pepe è una storica cantina di Torano Nuovo, in Abruzzo, celebre per Montepulciano e Trebbiano d'Abruzzo dal lunghissimo invecchiamento e per le vecchie annate rilasciate direttamente dalla cantina.

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