Emidio Pepe Montepulciano D’Abruzzo 1997
Emidio Pepe Montepulciano D’Abruzzo 1997
Montepulciano d'Abruzzo DOC · Torano Nuovo, Teramo (Abruzzo) · 75 cl
Vitigni: Montepulciano 100%
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Il consiglio del sommelier
Una vecchia annata (1997) del Montepulciano di Emidio Pepe, conservata e rilasciata dalla cantina: una rarità da collezione e da meditazione.
Profumo: Frutta in confettura, cuoio, tartufo, spezie, sottobosco
Gusto: Etereo e complesso, tannino integrato, persistenza infinita
Montepulciano d’Abruzzo è un vino rosso italiano di eccezionale profondità e valore storico, capace di raccontare il grande potenziale evolutivo del vitigno Montepulciano dopo lunghissimi affinamenti. Con il tempo sviluppa una complessità aromatica affascinante, equilibrio e straordinaria eleganza. Al naso emergono profumi complessi di frutti neri evoluti, prugna secca, ciliegia sotto spirito, spezie dolci, tabacco, cuoio e delicate note balsamiche. Al palato è avvolgente, morbido e armonioso, con tannini setosi e un finale lungo e persistente. Ideale in abbinamento a carni rosse importanti, selvaggina, arrosti strutturati e formaggi stagionati. Un rosso maturo e territoriale, pensato per collezionisti, appassionati e occasioni speciali.
Scheda tecnica
- Denominazione
- Montepulciano d'Abruzzo DOC
- Vitigni
- Montepulciano 100%
- Zona
- Torano Nuovo, Teramo (Abruzzo)
- Formato
- 75 cl
- Filosofia produttiva
- Agricoltura biodinamica, vinificazione tradizionale
- Produttore
- Emidio Pepe
Come servirlo
- Temperatura
- 16–18 °C
- Quando berlo
- Vecchia annata da meditazione: stappare con cura, decantare e servire subito
Abbinamenti consigliati
La cantina
Emidio Pepe
Emidio Pepe è una storica cantina di Torano Nuovo, in Abruzzo, celebre per Montepulciano e Trebbiano d'Abruzzo dal lunghissimo invecchiamento e per le vecchie annate rilasciate direttamente dalla cantina.
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