Emidio Pepe Montepulciano D’Abruzzo 2011
Emidio Pepe Montepulciano D’Abruzzo 2011
Montepulciano d'Abruzzo DOC · Torano Nuovo, Teramo (Abruzzo) · 75 cl
Vitigni: Montepulciano 100%
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Il consiglio del sommelier
Il Montepulciano d'Abruzzo di Emidio Pepe, annata 2011: uno dei rossi italiani più longevi, prodotto in modo artigianale e rilasciato dalla cantina.
Profumo: Frutti neri maturi, cuoio, tabacco, sottobosco
Gusto: Profondo e complesso, tannino ammorbidito, finale lungo
Montepulciano d’Abruzzo è un vino rosso italiano di grande profondità ed eleganza, capace di esprimere al meglio il potenziale evolutivo del vitigno Montepulciano. Con il tempo sviluppa complessità aromatica, equilibrio e una struttura armoniosa che lo rendono ideale per degustazioni consapevoli. Al naso emergono profumi complessi di frutti neri maturi, prugna, ciliegia sotto spirito, spezie dolci, tabacco e leggere note balsamiche. Al palato è avvolgente, equilibrato e persistente, con tannini morbidi e un finale lungo ed elegante. Ideale in abbinamento a carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Un rosso maturo, territoriale e di grande personalità.
Scheda tecnica
- Denominazione
- Montepulciano d'Abruzzo DOC
- Vitigni
- Montepulciano 100%
- Zona
- Torano Nuovo, Teramo (Abruzzo)
- Formato
- 75 cl
- Filosofia produttiva
- Agricoltura biodinamica, vinificazione tradizionale
- Produttore
- Emidio Pepe
Come servirlo
- Temperatura
- 16–18 °C
- Quando berlo
- In piena evoluzione; decantare un'ora prima
Abbinamenti consigliati
La cantina
Emidio Pepe
Emidio Pepe è una storica cantina di Torano Nuovo, in Abruzzo, celebre per Montepulciano e Trebbiano d'Abruzzo dal lunghissimo invecchiamento e per le vecchie annate rilasciate direttamente dalla cantina.
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