Emidio Pepe Pecorino 2013
Emidio Pepe Pecorino 2013
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Il consiglio del sommelier
Il Pecorino di Emidio Pepe 2013: evoluto e profondo, una rarità.
Profumo: Frutta gialla matura, miele, erbe aromatiche, note minerali
Gusto: Ricco e sapido, evoluto e profondo
Pecorino è un vino bianco italiano di grande personalità e struttura, espressione autentica di uno dei vitigni autoctoni più rappresentativi dell’Italia centrale. Prodotto con attenzione alla qualità e al rispetto del territorio, si distingue per intensità aromatica, freschezza e capacità di evoluzione nel tempo. Al naso emergono profumi di agrumi, frutta a polpa gialla, erbe aromatiche e delicate note minerali. Al palato è pieno, sapido e armonioso, con una freschezza viva che accompagna un finale lungo e persistente. Ideale in abbinamento a piatti di pesce, cucina mediterranea, carni bianche e formaggi. Un bianco strutturato, elegante e territoriale.
Come servirlo
- Temperatura
- 12–14 °C
- Quando berlo
- Vecchia annata: servire non troppo freddo
Abbinamenti consigliati
La cantina
Emidio Pepe
Emidio Pepe è una storica cantina di Torano Nuovo, in Abruzzo, celebre per Montepulciano e Trebbiano d'Abruzzo dal lunghissimo invecchiamento e per le vecchie annate rilasciate direttamente dalla cantina.
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