Emidio Pepe Trebbiano D’Abruzzo 2007
Emidio Pepe Trebbiano D’Abruzzo 2007
Trebbiano d'Abruzzo DOC · Torano Nuovo, Teramo (Abruzzo) · 75 cl
Vitigni: Trebbiano 100%
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Il consiglio del sommelier
Il Trebbiano d'Abruzzo di Emidio Pepe 2007: una vecchia annata che dimostra quanto può vivere questo bianco.
Profumo: Miele, frutta secca, idrocarburo, erbe aromatiche
Gusto: Complesso e profondo, sapidità intatta
Trebbiano d’Abruzzo è un vino bianco italiano di grande identità e longevità, espressione autentica del vitigno simbolo dell’Abruzzo. Grazie alla sua struttura naturale e alla freschezza intrinseca, può evolvere nel tempo sviluppando complessità e profondità aromatica. Al naso emergono profumi di frutta matura, agrumi evoluti, note minerali e delicate sfumature di idrocarburo. Al palato è sapido, armonioso e persistente, con una struttura solida e un finale lungo ed elegante. Ideale in abbinamento a piatti di pesce strutturati, cucina tradizionale, carni bianche e formaggi. Un bianco maturo e territoriale, pensato per appassionati e momenti di degustazione consapevole.
Scheda tecnica
- Denominazione
- Trebbiano d'Abruzzo DOC
- Vitigni
- Trebbiano 100%
- Zona
- Torano Nuovo, Teramo (Abruzzo)
- Formato
- 75 cl
- Filosofia produttiva
- Agricoltura biodinamica, vinificazione tradizionale
- Produttore
- Emidio Pepe
Come servirlo
- Temperatura
- 12–14 °C
- Quando berlo
- Bianco evoluto da meditazione; servire non troppo freddo
Abbinamenti consigliati
La cantina
Emidio Pepe
Emidio Pepe è una storica cantina di Torano Nuovo, in Abruzzo, celebre per Montepulciano e Trebbiano d'Abruzzo dal lunghissimo invecchiamento e per le vecchie annate rilasciate direttamente dalla cantina.
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