FRV 100 Domaine des Terres Dorées

Il FRV 100 di Jean-Paul Brun è un vino spumante rosato unico nel suo genere, prodotto con il Metodo Ancestrale. Ottenuto da uve Gamay coltivate nei suoli granitici del Beaujolais, questo vino non subisce l'aggiunta di zuccheri: la fermentazione viene bloccata dal freddo e termina in bottiglia, intrappolando le bollicine e il residuo zuccherino naturale dell'uva. Il colore è un rosa fragola brillante. Al naso è un'esplosione di piccoli frutti rossi: lampone, fragolina di bosco e ciliegia fresca. Al palato è vivace, cremoso e fragrante, con una dolcezza perfettamente bilanciata da un'acidità scattante. Con il suo basso contenuto alcolico, è il compagno ideale per dessert alla frutta, crostate, ma anche per aperitivi creativi o brunch.