Ftelos Santorini PDO 2020/22 Artemis Karamolegos Winery
Ftelos Santorini PDO 2020/22 Artemis Karamolegos Winery
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Il Ftelos di Artemis Karamolegos è un Assyrtiko "Single Vineyard" di rara nobiltà, proveniente da una parcella iconica con vigne di 150 anni. Questo vino rappresenta l'essenza più pura e verticale di Santorini. Al naso è un mosaico minerale: note di cenere, pietra focaia e brezza marina si fondono a sentori di erbe aromatiche mediterranee e agrumi canditi. Al palato è magistrale: l'ingresso è setoso grazie alla lunga sosta sui lieviti (circa 20 mesi), ma viene immediatamente travolto da un'acidità citrina potente e una sapidità vulcanica che persiste per minuti. Un bianco di una longevità straordinaria, paragonabile ai grandi Cru del mondo. Perfetto con piatti di alta cucina, crostacei nobili, pesci bianchi al sale o carni bianche in preparazioni raffinate.
