Gaiospino Verdicchio Jesi DOC Cl. Sup.2022 Fattoria Coroncino
Gaiospino Verdicchio Jesi DOC Cl. Sup.2022 Fattoria Coroncino
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Il "Gaiospino" è il fuoriclasse di Fattoria Coroncino, un Verdicchio monumentale pensato per sfidare il tempo. A differenza degli altri vini dell'azienda, questo Cru matura in parte in botti di legno, acquisendo una struttura e una ricchezza che ricordano un vino rosso. Lucio Canestrari qui cerca la massima espressione del vitigno: il risultato è un bianco dal colore oro antico, denso e materico.
Al naso è un'esplosione di frutta gialla stramatura, miele, spezie dolci, canditi e note minerali che evolvono in idrocarburi con l'età. Al palato è potente, caldo, avvolgente e interminabile. Un grande vino da gastronomia, perfetto con carni bianche in salsa, funghi porcini, tartufo e formaggi stagionati.
