Il Greco di Tufo Riserva DOCG "Miniere" di Cantine dell'Angelo è un vino geologico, espressione liquida del sottosuolo irpino. Nasce da vigne storiche coltivate proprio sopra le antiche miniere di zolfo di Tufo, caratteristica che gli conferisce un'impronta minerale inconfondibile.
Al naso è esplosivo: note di pietra focaia, zolfo e idrocarburi si fondono con albicocca matura, mandorla e scorza di agrumi. Al palato è potente, strutturato e tagliente, con una sapidità quasi salata e una lunghissima persistenza. Un bianco monumentale, capace di sfidare il tempo, perfetto con crostacei, pesci grassi alla brace e formaggi di media stagionatura.