Il Grifalco Aglianico del Vulture DOC è l'etichetta che porta il nome dell'azienda, rappresentandone la sintesi perfetta e l'anima vulcanica. Nasce da un'accurata selezione di uve provenienti da diversi vigneti alle pendici del Monte Vulture.
Al naso è complesso e avvolgente, con sentori di frutta scura, terra bagnata, spezie e una decisa nota balsamica. Al palato mostra corpo e struttura, sorretti da una trama tannica elegante e da una mineralità persistente. Un Aglianico classico e fiero, perfetto con agnello al forno, arrosti e formaggi stagionati.