Großheubach Bischofsberg GG 2020/21 Weingut Steintal
Großheubach Bischofsberg GG 2020/21 Weingut Steintal
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Il Großheubach Bischofsberg GG di Weingut Steintal è l'espressione suprema del Pinot Nero in Franconia. Classificato come Großes Gewächs, questo vino nasce da una selezione rigorosa delle migliori uve provenienti da un singolo vigneto d'eccellenza. Al naso è un trionfo di eleganza: frutti di bosco scuri, viola, spezie fini e una profonda traccia minerale di arenaria rossa e grafite. Al palato rivela una struttura magistrale; è un vino denso e stratificato, sorretto da una trama tannica fittissima ma vellutata e da un'acidità nobile che ne garantisce la freschezza. Il finale è interminabile, segnato da una sapidità aristocratica e ritorni speziati. Un rosso di caratura mondiale, paragonabile ai grandi Grand Cru della Borgogna. Ideale con selvaggina nobile, carni rosse brasate o piatti a base di tartufo nero.
